Onderwerp
Automatisering & ICT/IT
Communicatie
Financieel
HR
Inkoop & logistiek
Management
Secretarieel & Administratief
Marketing
Opleiding & Onderwijs
Persoonlijke Effectiviteit
Productie, techniek & bouw
Kwaliteit- & Projectmanagement
Sales
Vitaliteit & Gezondheid
Taalcursus
Zorg & Verzorging
Juridisch
Internet & Media
Arbo & Veiligheid
Hobby & Vrije Tijd
Vastgoed & Makelaardij
Abonnementen
Locatie
Niveau
Type
Keurmerk

Opleidingen

55.821 resultaten

MBO Roostering en capaciteit (Thuisstudie)

Met de opleiding MBO Roostering en capaciteit ontwikkel je de kennis en vaardigheden om personeelsplanning professioneel te organiseren en de bezetting optimaal af te stemmen op gastvraag en operationele behoeften. Je leert het begrip van roostering en capaciteitsbeheer volledig te begrijpen en oefent met het analyseren van gastvraag en bezetting, zodat je roosters efficiënt en doelgericht kunt opstellen. Personeelscapaciteit en competenties koppel je aan de planning, waardoor ieder teamlid op het juiste moment de juiste taak uitvoert. Je leert hoe je een rooster opstelt en tegelijkertijd flexibiliteit behoudt om ad-hoc wijzigingen en onverwachte situaties snel op te vangen. Wet- en regelgeving rond arbeidstijden en rustperiodes pas je correct toe, zodat roosters voldoen aan alle wettelijke kaders. Samenwerking met andere afdelingen is essentieel, waardoor processen en planning soepel op elkaar aansluiten. Je maakt kennis met software en systemen voor roostering, zodat je planning efficiënt kunt beheren en bijhouden. Evaluatie en bijsturing van roosters helpen je om continu verbeteringen door te voeren en capaciteitsproblemen te voorkomen. Communicatie en betrokkenheid van medewerkers staan centraal, zodat iedereen geïnformeerd, gemotiveerd en tevreden werkt. Deze praktijkgerichte mbo-opleiding Roostering en capaciteit biedt jou alle handvatten om professioneel, overzichtelijk en gastgericht personeelsplanning te realiseren, waardoor operationele processen soepel verlopen en gasten altijd de beste service ervaren. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je legt het begrip van roostering en capaciteitsbeheer uit en past dit toe in de praktijk Je analyseert gastvraag en bezetting om personeelsinzet optimaal af te stemmen Je koppelt personeelscapaciteit aan competenties om taken efficiënt te verdelen Je stelt roosters op die voldoen aan operationele behoeften en wet- en regelgeving Je houdt rekening met flexibiliteit en voert ad-hoc wijzigingen effectief door Je werkt samen met andere afdelingen om processen en planning soepel te laten verlopen Je gebruikt software en systemen voor roostering om planning te beheren en te optimaliseren Je evalueert roosters, stuurt bij waar nodig en communiceert duidelijk met medewerkers om betrokkenheid en efficiëntie te vergroten Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Begrip van roostering en capaciteitsbeheer Definitie van roostering en capaciteit binnen een hotel Belang van goede planning voor service en gasttevredenheid Samenhang tussen bezetting en personeelsinzet Invloed van piekmomenten op personeel en processen Verantwoordelijkheden van de planner Inhoud van Les 2 Analyse van gastvraag en bezetting Verwachte kamerbezetting en reserveringen in kaart brengen Seizoensinvloeden en evenementen meenemen Prognoses maken op basis van historische gegevens Gastprofiel en verblijfspatroon analyseren Inschatten van piekuren voor front office en housekeeping Inhoud van Les 3 Personeelscapaciteit en competenties Inzicht in beschikbaarheid van medewerkers Toewijzen van medewerkers op basis van vaardigheden Overzicht van contracturen en werktijden Flexibele inzet bij drukte of uitval Balans tussen ervaren en nieuwe medewerkers Inhoud van Les 4 Roosteropstelling Opstellen van dag-, week- en maandroosters Afstemmen van pauzes en rusttijden Planning van wisselende diensten en functies Integreren van verlof en vrije dagen Communicatie van roosters naar medewerkers Inhoud van Les 5 Flexibiliteit en ad-hoc wijzigingen Aanpassen van roosters bij last-minute wijzigingen Snel reageren op ziekte, uitval of onverwachte drukte Communicatie met betrokken medewerkers Voorbereiden van back-up personeel Minimaliseren van verstoring van gastbeleving Inhoud van Les 6 Wet- en regelgeving Naleven van arbeidstijden en rustperioden Kennis van cao-afspraken en wettelijke regels Toepassen van maximale werktijden per medewerker Registratie van overuren en compensatie Bewaken van contractuele afspraken Inhoud van Les 7 Samenwerking met andere afdelingen Afstemmen van roosters met F&B, housekeeping en front office Signaleren van piekmomenten en capaciteitsproblemen Gezamenlijke planning bij evenementen of grote groepen Overdracht van informatie tussen afdelingen Optimaliseren van interne processen Inhoud van Les 8 Software en systemen voor roostering Gebruik van planningstools en reserveringssystemen Overzicht houden van beschikbaarheid en capaciteiten Signaleren van conflictsituaties in het rooster Integreren van verlofaanvragen en wijzigingen Genereren van rapportages voor analyse Inhoud van Les 9 Evaluatie en bijsturing Monitoren van roosterkwaliteit en effectiviteit Analyse van onder- en overbezetting Bespreken van verbeterpunten met management Doorvoeren van aanpassingen voor optimale service Continu verbeteren van planning en gastbeleving Inhoud van Les 10 Communicatie en betrokkenheid van medewerkers Tijdige en duidelijke roostercommunicatie Toelichten van roosterkeuzes en capaciteitsafwegingen Luisteren naar feedback van medewerkers Motiveren van medewerkers voor flexibele inzet Creëren van begrip en samenwerking in het team Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Kwaliteitsmanagement (Thuisstudie)

Kies je voor de opleiding MBO Kwaliteitsmanagement, dan ontwikkel je jezelf tot een professional die kwaliteit en gasttevredenheid in elke organisatie naar een hoger niveau tilt. Je leert het volledige begrip van kwaliteitsmanagement en hoe je gastgerichte kwaliteitsstandaarden implementeert en bewaakt. Processen en procedures worden zorgvuldig beheerd en geoptimaliseerd, terwijl inspectie en controle je in staat stellen om fouten en verbeterpunten vroegtijdig te signaleren. Medewerkerbetrokkenheid staat centraal, zodat het hele team actief bijdraagt aan kwaliteit en consistentie. Je leert gastfeedback en klachten effectief analyseren en omzetten in verbeteracties, terwijl interne audits en evaluaties zorgen dat processen scherp en doelgericht blijven. Externe kwaliteitsnormen en certificeringen worden toegepast, zodat jouw organisatie voldoet aan wet- en regelgeving en branche-eisen. Data-analyse en rapportage helpen je resultaten inzichtelijk te maken en trends te herkennen, waardoor besluitvorming beter onderbouwd is. Continu verbeteren is een vast onderdeel van je werk, zodat je processen steeds efficiënter maakt en kwaliteit duurzaam borgt. Met deze mbo-opleiding bouw je een solide basis om een betrouwbare en deskundige professional te worden die kwaliteit zichtbaar maakt, gasttevredenheid verhoogt en organisaties helpt excelleren. Je ontwikkelt jezelf tot een onmisbare schakel in het behalen van hoge kwaliteitsstandaarden en duurzame verbeteringen. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt het begrip kwaliteitsmanagement uitleggen en toepassen binnen een organisatie. Je kunt gastgerichte kwaliteitsstandaarden opstellen en naleven voor optimale service. Je kunt processen en procedures implementeren en monitoren voor consistentie en efficiëntie. Je kunt inspectie en controle uitvoeren om kwaliteit te waarborgen. Je kunt medewerkerbetrokkenheid stimuleren om kwaliteit en veiligheid te verbeteren. Je kunt gastfeedback en klachten analyseren en vertalen naar verbeteracties. Je kunt interne audits uitvoeren en evaluaties gebruiken om processen te optimaliseren. Je kunt externe kwaliteitsnormen en certificeringen toepassen, data analyseren en rapportages maken om continu verbeteren mogelijk te maken. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Begrip van kwaliteitsmanagement Definitie van kwaliteitsmanagement in hotels Het belang van kwaliteitsbewaking voor gasttevredenheid Relatie tussen processen, medewerkers en service Voordelen voor het hotel bij consistente kwaliteit Continu verbeteren als kernprincipe Inhoud van Les 2 Gastgerichte kwaliteitsstandaarden Vaststellen van servicenormen en verwachtingen Afstemmen van kwaliteitsstandaarden op gastprofiel Toepassen van merk- en huisstijlrichtlijnen Signaleren van afwijkingen in service Meten van gasttevredenheid Inhoud van Les 3 Processen en procedures Documenteren van kernprocessen per afdeling Standaardiseren van werkzaamheden Beschrijven van procedures voor front office, housekeeping en F&B Evalueren van procesafwijkingen Optimaliseren van workflows Inhoud van Les 4 Inspectie en controle Uitvoeren van dagelijkse kwaliteitscontroles Controleren van kamers, publieke ruimtes en faciliteiten Toezien op hygiëne en veiligheidsnormen Registreren van bevindingen en afwijkingen Opvolgen van verbeteracties Inhoud van Les 5 Medewerkerbetrokkenheid Communiceren van kwaliteitsdoelen naar het team Betrekken van medewerkers bij kwaliteitsverbeteringen Stimuleren van eigen verantwoordelijkheid Feedback en suggesties van medewerkers benutten Creëren van kwaliteitsbewuste werkcultuur Inhoud van Les 6 Gastfeedback en klachten Actief verzamelen van feedback en reviews Analyseren van klachten en meldingen Afstemmen van verbeteracties op feedback Herstellen van gasttevredenheid na incidenten Rapporteren van trends en terugkerende issues Inhoud van Les 7 Interne audits en evaluaties Periodiek uitvoeren van interne audits Controleren van naleving van procedures en standaarden Vaststellen van verbeterpunten en prioriteiten Delen van resultaten met afdelingsleiding Opstellen van actieplannen voor continue verbetering Inhoud van Les 8 Interne audits en evaluaties Periodiek uitvoeren van interne audits Controleren van naleving van procedures en standaarden Vaststellen van verbeterpunten en prioriteiten Delen van resultaten met afdelingsleiding Opstellen van actieplannen voor continue verbetering Inhoud van Les 9 Data-analyse en rapportage Registreren van kwaliteitsmetingen en KPI’s Analyseren van trends en patronen in prestaties Gebruik van data voor besluitvorming Rapportages opstellen voor management Aanpassen van processen op basis van resultaten Inhoud van Les 10 Continu verbeteren Signaleren van kansen voor procesoptimalisatie Implementeren van verbeteracties Evalueren van effectiviteit van veranderingen Bewaken van kwaliteitscultuur op lange termijn Creëren van een lerende organisatie binnen het hotel Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Reputatiemanagement (Thuisstudie)

Kies voor de opleiding MBO Reputatiemanagement en ontwikkel jezelf tot een professional die de reputatie van een organisatie actief bewaakt, versterkt en optimaliseert. Je leert het begrip reputatiemanagement volledig te doorgronden en ontdekt hoe gasttevredenheid en servicekwaliteit direct bijdragen aan een sterke reputatie. Online reviews en social media leer je effectief monitoren en inzetten, terwijl klachtenmanagement je vaardigheden versterkt om problemen professioneel op te lossen en negatieve ervaringen om te buigen. Interne communicatie en organisatiecultuur spelen een cruciale rol, zodat je medewerkers betrekt en gezamenlijk werkt aan een consistente, positieve uitstraling. Je oefent met crisis- en incidentmanagement, waardoor je adequaat reageert in onverwachte situaties en schade aan de reputatie minimaliseert. Marketing en communicatie helpen je om de juiste boodschap te sturen en gastrelaties en loyaliteit duurzaam te versterken. Analyse van reputatie en prestaties geeft je inzicht in verbeterpunten, terwijl continue verbetering je in staat stelt processen en service structureel te optimaliseren. Met deze praktijkgerichte mbo-opleiding vergroot je je strategisch inzicht, communicatieve vaardigheden en probleemoplossend vermogen, waardoor je een betrouwbare, proactieve en deskundige professional wordt die de reputatie van een organisatie versterkt, gasttevredenheid verhoogt en langdurige loyaliteit opbouwt. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je begrijpt het concept van reputatiemanagement en het belang ervan voor organisaties. Je bevordert gasttevredenheid en servicekwaliteit om een positieve reputatie te versterken. Je beheert online reviews en social media professioneel om het imago van de organisatie te beschermen. Je past effectief klachtenmanagement toe om problemen snel en klantgericht op te lossen. Je stimuleert interne communicatie en een positieve organisatiecultuur die reputatie ondersteunt. Je handelt adequaat bij crises en incidenten om reputatieschade te beperken. Je gebruikt marketing en communicatie strategisch om gastrelaties en loyaliteit te versterken. Je analyseert reputatie en prestaties en past continu verbeteringen toe om de reputatie duurzaam te optimaliseren. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Begrip van reputatiemanagement Definitie en belang van reputatie in hotels Invloed van gastbeleving op reputatie Relatie tussen service, kwaliteit en imago Risico’s van negatieve publiciteit Positieve reputatie als concurrentievoordeel Inhoud van Les 2 Gasttevredenheid en servicekwaliteit Consistente gastbeleving leveren Afstemmen van service op verwachtingen Meten van gasttevredenheid via enquêtes en reviews Analyseren van patronen in feedback Direct inspelen op signalen van ontevredenheid Inhoud van Les 3 Online reviews en social media Monitoren van online beoordelingsplatforms Professioneel reageren op reviews Belang van snelle en gepaste reacties Herkennen van trends en reputatierisico’s Actief stimuleren van positieve reviews Inhoud van Les 4 Klachtenmanagement Tijdig en effectief oplossen van klachten Omzetten van negatieve ervaringen naar positieve beleving Documenteren en analyseren van klachten Communiceren van oplossingen naar gast en team Leren van klachten voor toekomstige verbetering Inhoud van Les 5 Interne communicatie en cultuur Medewerkers bewust maken van reputatiebelang Betrekken van team bij gastgerichte verbeteringen Delen van best practices en successen Stimuleren van kwaliteitsbewust gedrag Cultiveren van een positieve werk- en gastcultuur Inhoud van Les 6 Crisis- en incidentmanagement Herkennen van potentiële reputatierisico’s Snelle en correcte interne escalatie Communicatie met gasten bij incidenten Voorbereiden van protocollen voor reputatiebehoud Evaluatie van incidenten en leren van fouten Inhoud van Les 7 Marketing en communicatie Afstemmen van interne en externe communicatie Consistent gebruik van merkidentiteit Ondersteunen van promoties en acties door service Bewaken van realistische gastverwachtingen Coördineren van informatie naar alle kanalen Inhoud van Les 8 Gastrelaties en loyaliteit Opbouwen van langdurige gastrelaties Persoonlijke aandacht en service op maat Beloningen en loyaliteitsprogramma’s benutten Herkennen van terugkerende gasten en voorkeuren Positieve mond-tot-mondreclame stimuleren Inhoud van Les 9 Analyse van reputatie en prestaties Periodiek beoordelen van gasttevredenheid en reviews Benchmarken ten opzichte van concurrenten Identificeren van sterke en zwakke punten Opstellen van rapportages voor management Formuleren van actiepunten op basis van data Inhoud van Les 10 Continu verbeteren van reputatie Implementeren van verbeteracties uit evaluaties Betrekken van medewerkers bij kwaliteitsinitiatieven Monitoren van effectiviteit van acties Behouden van een consistente servicecultuur Proactief inspelen op trends en verwachtingen van gasten Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Introductie catering en events (Thuisstudie)

Wil jij uitblinken in de dynamische wereld van catering en events en elk evenement tot een succes maken? Met de opleiding MBO Introductie catering en events ontwikkel je alle kennis en vaardigheden om professioneel, gastgericht en georganiseerd te werken. Je start met de basis van catering en events en leert de verschillende soorten evenementen en cateringconcepten kennen, zodat je altijd het juiste concept kunt toepassen. Gastgericht werken staat centraal, waardoor je inspeelt op de wensen van gasten en zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Eventplanning en organisatie leer je gestructureerd toepassen, van het opstellen van draaiboeken tot het coördineren van activiteiten, terwijl menu- en drankconcepten je helpen om smaakvolle en passende keuzes aan te bieden. Voorraadbeheer en logistiek voer je efficiënt uit, zodat alles op tijd en vlekkeloos verloopt, en teamwerk en taakverdeling zorgen voor een soepele samenwerking tijdens drukke periodes. Hygiëne en veiligheid vormen een belangrijk onderdeel van jouw werkzaamheden, zodat je een veilige en professionele omgeving garandeert. Door evaluatie en gastfeedback leer je continu verbeteren en je vaardigheden aanscherpen, en samenwerking met leveranciers en partners versterkt de kwaliteit van elk evenement. Met deze praktijkgerichte MBO-opleiding vergroot je jouw expertise in catering en events en word je een waardevolle kracht achter succesvolle en memorabele evenementen. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt de basis van catering en events uitleggen en toepassen in de praktijk. Je kunt verschillende soorten evenementen en cateringconcepten herkennen en inzetten. Je kunt gastgericht werken en inspelen op de wensen van bezoekers. Je kunt eventplanning en organisatie uitvoeren voor een gestructureerd verloop. Je kunt menu- en drankconcepten samenstellen die passen bij het evenement en de doelgroep. Je kunt voorraadbeheer en logistiek efficiënt uitvoeren om processen soepel te laten verlopen. Je kunt teamwerk en taakverdeling coördineren voor optimale samenwerking tijdens evenementen. Je kunt hygiëne en veiligheid waarborgen, gastfeedback verwerken, en samenwerken met leveranciers en partners voor continue verbetering. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Basis van catering en events Definitie en rol van catering binnen de horeca Verschil tussen externe en interne catering Het belang van gastbeleving bij evenementen Overzicht van taken en verantwoordelijkheden Samenwerking met andere afdelingen en leveranciers Inhoud van Les 2 Soorten evenementen en cateringconcepten Zakelijke events: vergaderingen, seminars, congressen Feestelijke events: bruiloften, recepties, partijen Cateringvormen: buffet, walking dinner, plated service Thema-events en speciale arrangementen Voor- en nadelen van elke eventvorm Inhoud van Les 3 Gastgericht werken Begrijpen van wensen en verwachtingen van gasten Proactieve service tijdens drukke momenten Begeleiden en informeren van gasten tijdens events Communicatie met diverse doelgroepen Handhaven van een hoge servicekwaliteit Inhoud van Les 4 Eventplanning en organisatie Opstellen van draaiboeken en tijdlijnen Coördineren van personeel, materiaal en catering Voorbereiden van locatie en opstelling Afstemmen van logistiek met leveranciers Voorbereiden op onvoorziene situaties Inhoud van Les 5 Menu- en drankconcepten Basisprincipes van menuplanning voor evenementen Afstemmen van dranken op type event Houd rekening met dieetwensen en allergieën Presentatie van gerechten en dranken Kwaliteitscontrole van voedsel en dranken Inhoud van Les 6 Voorraadbeheer en logistiek Inventariseren van benodigdheden voor events Opslag en transport van voedsel en materialen Minimaliseren van verspilling en derving Tijdig aanvullen van voorraad tijdens events Coördinatie met keuken en bar voor leveringen Inhoud van Les 7 Teamwerk en taakverdeling Verdelen van verantwoordelijkheden onder medewerkers Effectieve communicatie tijdens opbouw, uitvoering en afbouw Samenwerking met keuken, bar en servicepersoneel Ondersteunen van collega’s bij piekmomenten Bewaken van tempo en kwaliteit Inhoud van Les 8 Hygiëne en veiligheid Toepassen van HACCP-principes Veilig omgaan met apparatuur en materialen Brand- en calamiteitenprocedures opvolgen Hygiëne controleren bij voedsel- en drankstations Risico’s signaleren voor gasten en personeel Inhoud van Les 9 Evaluatie en gastfeedback Actief verzamelen van reacties en beoordelingen Analyseren van succesfactoren en verbeterpunten Documenteren van bevindingen voor toekomstige events Feedback delen met team en management Leren van eerdere ervaringen voor kwaliteitsverbetering Inhoud van Les 10 Samenwerking met leveranciers en partners Afstemmen van leveringen en tijdschema’s Communicatie over kwaliteit en verwachtingen Professionele relatie onderhouden met partners Coördineren bij op- en afbouw van evenementen Oplossen van afwijkingen of klachten Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Logistiek en planning (Thuisstudie)

Met de opleiding MBO Logistiek en planning in de catering ontwikkel je de kennis en vaardigheden om cateringprojecten professioneel en efficiënt te organiseren door de basisprincipes van logistiek toe te passen en voorraadbeheer nauwkeurig te plannen, zodat ingrediënten, materialen en apparatuur altijd op het juiste moment beschikbaar zijn. Je leert inkoopplanning strategisch in te zetten, zodat bestellingen en leveringen soepel verlopen en de kwaliteit van producten gewaarborgd blijft. Transport en levering coördineer je zorgvuldig, zodat catering op locatie op tijd en compleet wordt geleverd, terwijl eventplanning en draaiboeken helpen om grote en complexe evenementen overzichtelijk en gestructureerd uit te voeren. Materiaalbeheer combineer je met teamcoördinatie en taakverdeling, waardoor collega’s efficiënt samenwerken en middelen optimaal worden benut. Hygiëne en veiligheid staan centraal; je zorgt dat opslag, transport en werkplekken voldoen aan alle wettelijke en bedrijfsnormen, zodat voedselveiligheid altijd gewaarborgd is. Evaluatie van logistieke processen en kostenbewaking zorgen ervoor dat efficiency en winstgevendheid continu verbeteren en verspilling wordt geminimaliseerd. Praktijkgerichte opdrachten en realistische scenario’s maken je direct inzetbaar binnen cateringbedrijven, evenementen, hotels en restaurants, waarbij je niet alleen logistiek en planning beheert, maar ook bijdraagt aan een gestructureerde, veilige en professionele cateringomgeving waarin teamwork, kwaliteit en klanttevredenheid centraal staan. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt de basisprincipes van logistiek toepassen om processen gestructureerd en efficiënt te organiseren Je kunt voorraadbeheer uitvoeren en de beschikbaarheid van materialen en producten waarborgen Je kunt inkoopplanning opstellen en afstemmen op operationele behoeften Je kunt transport en levering coördineren zodat goederen tijdig en veilig aankomen Je kunt eventplanning en draaiboeken gebruiken om logistieke processen overzichtelijk te organiseren Je kunt materiaalbeheer uitvoeren en teamcoördinatie en taakverdeling optimaliseren Je kunt hygiëne en veiligheid toepassen tijdens opslag, transport en werkzaamheden Je kunt logistieke processen evalueren, kosten bewaken en efficiency verbeteren voor optimale prestaties Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Basisprincipes van logistiek Definitie van logistiek binnen catering Verschil tussen interne en externe logistiek Belang van een efficiënte goederenstroom Relatie tussen logistiek, kosten en servicekwaliteit Voorbeelden van logistieke processen bij events Inhoud van Les 2 Voorraadbeheer Inventariseren van voedsel, dranken en materialen Bijhouden van houdbaarheid en voorraadniveaus Minimaliseren van verspilling en derving Tijdig aanvullen van benodigdheden Afstemmen met keuken, bar en leveranciers Inhoud van Les 3 Inkoopplanning Afstemmen van benodigdheden op type event Bestellen van producten en materialen op tijd Berekenen van hoeveelheden op basis van gasten Communicatie met leveranciers over leverdata Alternatieven en back-up producten plannen Inhoud van Les 4 Transport en levering Coördineren van interne transportstromen Plannen van levering van externe leveranciers Laden, lossen en correct transporteren van materialen Veilig gebruik van transportmiddelen Tijdsplanning afstemmen op opbouwmomenten Inhoud van Les 5 Eventplanning en draaiboeken Opstellen van gedetailleerde tijdlijnen voor events Afstemmen van taken en verantwoordelijkheden Integratie van logistiek, personeel en catering Voorbereiden van contingencies bij wijzigingen Coördinatie tussen front-of-house en back-of-house Inhoud van Les 6 Materiaalbeheer Controleren van meubilair, servies en apparatuur Voorraad bijhouden van extra benodigdheden Schoonmaak en onderhoud van materialen Correcte opslag van materialen voor hergebruik Minimale schade en verlies waarborgen Inhoud van Les 7 Teamcoördinatie en taakverdeling Verdelen van logistieke taken onder medewerkers Communicatie en opvolging van werkzaamheden Afstemmen van personeel op drukke momenten Bewaken van voortgang en deadlines Ondersteunen van collega’s bij onverwachte situaties Inhoud van Les 8 Hygiëne en veiligheid Naleven van HACCP-richtlijnen bij transport en opslag Veilige omgang met zware materialen en apparatuur Brand- en calamiteitenprocedures volgen Signaleren van risico’s en voorkomen van ongelukken Gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen Inhoud van Les 9 Evaluatie van logistieke processen Analyseren van efficiëntie van transport en voorraadbeheer Identificeren van knelpunten en verbeterpunten Documenteren van processen voor toekomstige events Delen van bevindingen met team en management Optimaliseren van workflows en tijdsplanning Inhoud van Les 10 Kostenbewaking en efficiency Monitoren van logistieke kosten per event Minimaliseren van derving en verspilling Efficiënt inzetten van personeel en materialen Prioriteren van taken bij drukte Verbeteren van planning voor lagere operationele kosten Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Basis reserveringssystemen (Thuisstudie)

Kies je voor de opleiding MBO Basis reserveringssystemen, dan ontwikkel je jezelf tot een professional die reserveringen snel, accuraat en gastgericht beheert en zo bijdraagt aan een soepel lopende organisatie. Je krijgt inzicht in reserveringsprocessen en leert verschillende soorten reserveringssystemen te gebruiken, zodat je altijd efficiënt en foutloos werkt. Het invoeren van reserveringen, beheren van beschikbaarheid en kamerindeling, en het toepassen van prijzen en arrangementen beheers je volledig, waardoor gasten altijd de juiste service ontvangen. Je leert reserveringen te wijzigen en annuleren op een correcte en klantvriendelijke manier, terwijl communicatie met gasten centraal staat om hun verwachtingen te overtreffen. Rapportages en overzichten maak je nauwkeurig, zodat management en collega’s inzicht hebben in de operationele processen. Privacy en gegevensbescherming komen uitgebreid aan bod, zodat je altijd veilig en verantwoord met persoonlijke gegevens omgaat. Evaluatie van je werk en efficiënt gebruik van systemen zorgen dat je continu verbetert en tijd bespaart. Met deze mbo-opleiding bouw je een solide basis om professioneel en gestructureerd te werken in reserveringsafdelingen van hotels, restaurants of evenementen, waarbij je zowel de gastbeleving optimaliseert als de operationele processen versterkt. Je ontwikkelt jezelf tot een deskundige kracht die het verschil maakt in elke gastgerichte omgeving. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt inzicht geven in reserveringsprocessen en het belang hiervan voor een gastvrije organisatie. Je kunt verschillende soorten reserveringssystemen gebruiken en toepassen in de praktijk. Je kunt reserveringen correct invoeren en beheren volgens de richtlijnen. Je kunt beschikbaarheid en kamerindeling efficiënt beheren om optimale gastbeleving te waarborgen. Je kunt prijzen en arrangementen toepassen en reserveringen wijzigen of annuleren volgens beleid. Je kunt effectief communiceren met gasten over reserveringen en vragen beantwoorden. Je kunt rapportages en overzichten maken en privacy en gegevensbescherming naleven. Je kunt reserveringsprocessen evalueren en systemen efficiënt gebruiken voor continue verbetering. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Inzicht in reserveringsprocessen Doel en functie van reserveringssystemen binnen hotels Overzicht van het reserveringsproces van aanvraag tot vertrek Relatie tussen reserveringen, beschikbaarheid en omzet Samenhang tussen online en interne boekingen Rol van reserveringen in gasttevredenheid Inhoud van Les 2 Soorten reserveringssystemen Property Management System (PMS) Channel managers en online boekingskanalen Koppeling met website en externe platforms Verschil tussen individuele en groepsreserveringen Basisfunctionaliteiten per systeem Inhoud van Les 3 Invoeren van reserveringen Correct invoeren van gastgegevens Vastleggen van aankomst- en vertrekdata Registreren van kamertype en prijsafspraken Noteren van speciale wensen en opmerkingen Controleren op volledigheid en juistheid Inhoud van Les 4 Beschikbaarheid en kamerindeling Inzicht in kamertypes en bezettingsstatus Toewijzen van kamers aan reserveringen Beheren van overboekingen en wachtrijen Afstemmen van beschikbaarheid met housekeeping Controleren van kamergereedheid Inhoud van Les 5 Prijzen en arrangementen Basiskennis van kamerprijzen en tariefstructuren Invoeren en aanpassen van tarieven Toepassen van arrangementen en acties Begrip van toeslagen en kortingen Correct communiceren van prijzen aan gasten Inhoud van Les 6 Wijzigen en annuleren van reserveringen Verwerken van wijzigingen in data of kamertype Correct afhandelen van annuleringen Toepassen van annuleringsvoorwaarden Informeren van betrokken afdelingen Vastleggen van wijzigingen in het systeem Inhoud van Les 7 Communicatie met gasten Bevestigen van reserveringen per e-mail of systeem Beantwoorden van vragen over boekingen Duidelijk uitleggen van voorwaarden en faciliteiten Professioneel omgaan met klachten of misverstanden Gebruik van gastinformatie voor persoonlijke service Inhoud van Les 8 Communicatie met gasten Bevestigen van reserveringen per e-mail of systeem Beantwoorden van vragen over boekingen Duidelijk uitleggen van voorwaarden en faciliteiten Professioneel omgaan met klachten of misverstanden Gebruik van gastinformatie voor persoonlijke service Inhoud van Les 9 Privacy en gegevensbescherming Correct omgaan met persoonlijke gastgegevens Basiskennis van privacywetgeving (AVG) Beveiliging van inloggegevens en systemen Verantwoord delen van informatie intern Voorkomen van datalekken en fouten Inhoud van Les 10 Evaluatie en efficiënt gebruik Controleren van juistheid van ingevoerde gegevens Signaleren van fouten en knelpunten in het systeem Verbeteren van snelheid en nauwkeurigheid Afstemmen van systeemgebruik met collega’s Continu streven naar efficiënte en gastgerichte verwerking Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Front office vaardigheden (Thuisstudie)

Kies voor de opleiding MBO Front office vaardigheden en ontwikkel jezelf tot een professionele medewerker die het visitekaartje van een organisatie vormt en gasten een uitstekende eerste indruk biedt. Je leert hoe je een professionele uitstraling en houding combineert met gastgerichte service, zodat elke gast zich welkom voelt vanaf het eerste contact. Het ontvangen en begeleiden van gasten, het check-in proces soepel laten verlopen en een correcte check-out en afronding behoren tot je dagelijkse expertise. Communicatievaardigheden staan centraal, zodat je vragen en klachten op een vriendelijke en oplossingsgerichte manier behandelt en gasten altijd een positieve ervaring meegeven. Je ontwikkelt administratieve vaardigheden om reserveringen, betalingen en rapportages nauwkeurig te verwerken, en leert effectief samen te werken met andere afdelingen om de gastbeleving naadloos te laten verlopen. Veiligheid en privacy zijn essentieel, en je weet hoe je gegevens en situaties vertrouwelijk en verantwoord beheert. Door gastgericht en proactief te werken, signaleer je behoeften van gasten voordat ze uitgesproken worden en draag je bij aan een soepele en aangename verblijfsbeleving. Met deze praktijkgerichte mbo-opleiding vergroot je je kennis, vaardigheden en zelfvertrouwen, waardoor je een betrouwbare, professionele en servicegerichte medewerker wordt die gasten keer op keer een onvergetelijke ervaring biedt. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je toont een professionele uitstraling en houding bij elk contact met gasten. Je ontvangt gasten vriendelijk en begeleidt hen bij het eerste contact op een gastvrije manier. Je past effectieve communicatievaardigheden toe om informatie duidelijk en klantgericht over te brengen. Je voert het check-in proces efficiënt uit en begeleidt gasten vlot naar hun verblijf. Je verzorgt de check-out en afronding nauwkeurig en gastgericht. Je gaat adequaat om met vragen en klachten en biedt passende oplossingen. Je beheerst administratieve vaardigheden en verwerkt gegevens correct en vertrouwelijk. Je werkt samen met andere afdelingen, houdt rekening met veiligheid en privacy en handelt gastgericht en proactief om de beleving te optimaliseren. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Professionele uitstraling en houding Verzorgde uitstraling volgens hotelrichtlijnen Gastvrije en open lichaamshouding Zelfverzekerd en representatief gedrag Bewust omgaan met eerste indrukken Consistent naleven van service- en gedragsnormen Inhoud van Les 2 Gastontvangst en eerste contact Hartelijk begroeten van gasten Gebruik van correcte aanspreekvormen Controleren van reserveringsgegevens Herkennen van terugkerende en VIP-gasten Creëren van een welkom en vertrouwd gevoel Inhoud van Les 3 Communicatievaardigheden Duidelijk en beleefd mondeling communiceren Actief luisteren naar vragen en wensen Positieve en oplossingsgerichte formuleringen Aanpassen van communicatie aan type gast Correct omgaan met telefonische en digitale communicatie Inhoud van Les 4 Check-in proces Efficiënt verwerken van aankomstgegevens Uitleg geven over kamer, faciliteiten en services Uitgeven van sleutelkaarten of toegangscodes Informeren over ontbijt, wifi en huisregels Begeleiden van gasten naar vervolgstappen Inhoud van Les 5 Check-out en afronding Correct afhandelen van betalingen Controleren en uitleggen van de factuur Informeren naar de tevredenheid van de gast Afhandelen van late check-outs of extra’s Gast vriendelijk bedanken en afscheid nemen Inhoud van Les 6 Omgaan met vragen en klachten Luisteren en empathie tonen Snel en adequaat reageren op vragen Oplossingen bieden binnen bevoegdheden Correct doorverwijzen naar andere afdelingen Terugkoppeling geven over afhandeling Inhoud van Les 7 Administratieve vaardigheden Correct invoeren en controleren van gastgegevens Werken met reserverings- en kassasystemen Bijhouden van rapportages en overzichten Nauwkeurig omgaan met documenten en betalingen Signaleren en corrigeren van administratieve fouten Inhoud van Les 8 Samenwerking met andere afdelingen Afstemmen met housekeeping over kamergereedheid Communiceren met F&B over arrangementen en wensen Doorgeven van bijzonderheden aan collega’s Ondersteunen bij piekmomenten Bijdragen aan soepele gastreis Inhoud van Les 9 Veiligheid en privacy Correct omgaan met persoonlijke gegevens Basiskennis van privacywetgeving (AVG) Veilig gebruik van systemen en sleutels Signaleren van onveilige situaties Handelen volgens hotelprocedures bij incidenten Inhoud van Les 10 Gastgericht en proactief werken Vooruitdenken in wensen en behoeften van gasten Persoonlijke service en extra aandacht bieden Signaleren van upsell- en servicekansen Reflecteren op eigen gastcontact Continu streven naar verbetering van servicekwaliteit Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Housekeeping samenwerking (Thuisstudie)

Wil jij uitblinken in een professionele en gastgerichte housekeepingomgeving en bijdragen aan een vlekkeloze service binnen een hotel of accommodatie? Met de opleiding MBO Housekeeping samenwerking ontwikkel je alle kennis en vaardigheden om effectief, georganiseerd en samenwerkend te werken. Je krijgt inzicht in housekeepingprocessen en leert hoe je soepel samenwerkt met de front office om gasten een optimale ervaring te bieden. Communicatie binnen het housekeepingteam staat centraal, zodat taken duidelijk worden afgestemd en problemen snel opgelost kunnen worden. Planning en werkverdeling leer je efficiënt toepassen, zodat kamers op tijd en volgens hoge standaarden klaar zijn voor gasten, terwijl kwaliteitsbewaking zorgt dat elke ruimte aan verwachtingen voldoet. Je leert professioneel omgaan met gasten en hun wensen, en je werkt nauw samen met de technische dienst om onderhoud en reparaties vlot te laten verlopen. Veiligheid en hygiëne zijn essentieel in jouw dagelijks werk, en je ontwikkelt een respectvolle teamcultuur waarin samenwerking en verantwoordelijkheid centraal staan. Door continu evaluatie en verbetering van processen en werkwijzen draag je actief bij aan een professionele en gastvrije omgeving. Met deze praktijkgerichte MBO-opleiding vergroot je jouw expertise in housekeeping, versterk je teamwork en word je een onmisbare kracht binnen elke hospitalityorganisatie. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt inzicht tonen in housekeepingprocessen en deze effectief toepassen. Je kunt samenwerken met de front office om een optimale gastbeleving te garanderen. Je kunt communiceren binnen het housekeepingteam voor duidelijke afstemming en coördinatie. Je kunt planning en werkverdeling organiseren om efficiëntie en kwaliteit te waarborgen. Je kunt kwaliteitsbewaking van kamers uitvoeren volgens vastgestelde normen. Je kunt professioneel omgaan met gasten en hun wensen correct afhandelen. Je kunt samenwerken met de technische dienst voor onderhoud en probleemoplossing. Je kunt veiligheid en hygiëne toepassen, respect en teamcultuur bevorderen, en processen evalueren voor continue verbetering. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Inzicht in housekeepingprocessen Overzicht van dagelijkse werkzaamheden binnen housekeeping Rollen en verantwoordelijkheden van housekeepingmedewerkers Samenhang tussen housekeeping en andere hotelafdelingen Invloed van housekeeping op gasttevredenheid Begrip van kwaliteits- en servicenormen Inhoud van Les 2 Samenwerking met front office Afstemming over aankomst- en vertrektijden Communicatie over kamergereedheid Doorgeven van bijzondere wensen of aandachtspunten Signaleren van vertragingen of knelpunten Gezamenlijke verantwoordelijkheid voor soepele gastreis Inhoud van Les 3 Communicatie binnen housekeeping Duidelijke taakverdeling en instructies Gebruik van overdrachtsmomenten en rapportages Melden van afwijkingen of schade Correcte omgangsvormen en respectvol overleg Vastleggen van afspraken en bijzonderheden Inhoud van Les 4 Planning en werkverdeling Dagelijkse planning van kamers en werkzaamheden Afstemmen van prioriteiten bij drukte Flexibel omgaan met onverwachte wijzigingen Efficiënt inzetten van personeel en middelen Evalueren en bijsturen van werkplanning Inhoud van Les 5 Kwaliteitsbewaking kamers Controleren van schoonmaakniveau en presentatie Naleven van vastgestelde kwaliteitsstandaarden Signaleren van technische mankementen Correct rapporteren van bevindingen Continu streven naar consistente kwaliteit Inhoud van Les 6 Omgaan met gasten Respectvolle en discrete aanwezigheid op de verdieping Gast vriendelijk begroeten en aanspreken Reageren op vragen of verzoeken van gasten Omgaan met privacy en persoonlijke eigendommen Doorverwijzen naar juiste afdeling bij vragen Inhoud van Les 7 Samenwerking met technische dienst Melden van defecten en onderhoudsbehoeften Afstemmen van werkzaamheden om overlast te beperken Controleren van uitgevoerde reparaties Prioriteiten aangeven bij urgente problemen Registreren van technische meldingen Inhoud van Les 8 Veiligheid en hygiëne Correct gebruik van schoonmaakmiddelen Naleven van veiligheids- en hygiënevoorschriften Veilig werken met apparatuur en materialen Voorkomen van onveilige situaties voor gasten en collega’s Signaleren en melden van incidenten Inhoud van Les 9 Respect en teamcultuur Waardering tonen voor elkaars werkzaamheden Openstaan voor feedback en suggesties Bijdragen aan een positieve werksfeer Constructief omgaan met werkdruk en stress Samen verantwoordelijk zijn voor resultaat Inhoud van Les 10 Evaluatie en verbetering Bespreken van samenwerking en werkprocessen Leren van fouten en successen Aandragen van verbeterideeën vanuit de praktijk Aanpassen van werkwijzen waar nodig Continu verbeteren van samenwerking en servicekwaliteit Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Ontbijt- en serviceprocessen (Thuisstudie)

Met de opleiding MBO Ontbijt- en serviceprocessen ontwikkel je de kennis en vaardigheden om ontbijtservices professioneel en efficiënt te organiseren door de gehele organisatie van het ontbijt te beheersen, van voorbereiding tot afronding. Je leert mise-en-place zorgvuldig voor te bereiden, zodat alles tijdens drukke diensten soepel verloopt en gerechten en dranken op tijd klaarstaan. Gastontvangst tijdens het ontbijt voer je vriendelijk en professioneel uit, waardoor gasten zich welkom voelen en direct een positieve ervaring hebben. Service tijdens het ontbijt combineer je met efficiënt werken bij piekmomenten, zodat je snel en nauwkeurig bestellingen opneemt, uitserveert en problemen direct oplost. Hygiëne en voedselveiligheid pas je strikt toe, zodat gasten altijd kunnen genieten van veilige en kwalitatief hoogwaardige producten. Samenwerking met de keuken is essentieel; je stemt timing, presentatie en beschikbaarheid van gerechten af, zodat het team als één geheel functioneert. Afhandeling en opruimen voer je gestructureerd uit, waardoor de werkplek schoon en georganiseerd blijft. Gasttevredenheid en feedback verzamel je actief, zodat je processen en service continu kunt verbeteren. Evaluatie en verbetering helpen je om efficiëntie, kwaliteit en klantbeleving te optimaliseren. Praktijkgerichte opdrachten en realistische scenario’s maken je direct inzetbaar in hotels, restaurants en cateringbedrijven, waarbij je professionaliteit, gastgerichtheid en teamwork combineert voor een optimale ontbijtservice. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt de organisatie van het ontbijt plannen en coördineren voor een gestructureerde uitvoering Je kunt werkvoorbereiding en mise-en-place uitvoeren om een efficiënte ontbijtservice te waarborgen Je kunt gasten professioneel ontvangen tijdens het ontbijt en een gastvrije ervaring bieden Je kunt service tijdens het ontbijt uitvoeren met aandacht voor snelheid, kwaliteit en gasttevredenheid Je kunt hygiëne en voedselveiligheid toepassen tijdens alle werkzaamheden Je kunt effectief samenwerken met de keuken om gerechten tijdig en correct te serveren Je kunt efficiënt werken bij piekmomenten, de afhandeling verzorgen en de werkplek opruimen Je kunt gasttevredenheid meten, feedback verwerken en processen evalueren en verbeteren voor optimale service Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Organisatie van het ontbijt Overzicht van ontbijtconcepten (buffet, à la carte, roomservice) Afstemming van openingstijden op gastbehoefte Indeling van ontbijtzaal en looproutes Taakverdeling binnen het team Voorbereiding op verwachte bezetting Inhoud van Les 2 Voorbereiding en mise-en-place Klaarzetten van buffet, servies en apparatuur Controleren van voorraad en producten Voorbereiden van warme en koude items Controleren van presentatie en netheid Tijdsplanning voor efficiënte start van service Inhoud van Les 3 Gastontvangst tijdens ontbijt Vriendelijk begroeten en begeleiden van gasten Controleren van kamernummer of reservering Uitleg geven over ontbijtconcept en aanbod Inspelen op speciale wensen of dieetbehoeften Creëren van een ontspannen en gastvrije sfeer Inhoud van Les 4 Service tijdens ontbijt Aanvullen van buffet en dranken Serveren van koffie, thee en warme gerechten Oog houden voor gastbehoeften tijdens verblijf Snel reageren op vragen of verzoeken Behouden van overzicht en rust bij drukte Inhoud van Les 5 Hygiëne en voedselveiligheid Naleven van HACCP-richtlijnen Correcte temperatuurcontrole van producten Schoonhouden van buffet en werkstations Persoonlijke hygiëne tijdens service Voorkomen van kruisbesmetting Inhoud van Les 6 Samenwerking met keuken Afstemmen van productie en aanvulling Communicatie over voorraad en tekorten Doorgeven van gastwensen en allergieën Timing van warme gerechten afstemmen Gezamenlijke verantwoordelijkheid voor kwaliteit Inhoud van Les 7 Efficiënt werken bij piekmomenten Prioriteiten stellen bij hoge gastdruk Taakverdeling aanpassen bij onverwachte drukte Snel en georganiseerd aanvullen en opruimen Samenwerken om wachttijden te beperken Rust en overzicht behouden in service Inhoud van Les 8 Afhandeling en opruimen Tijdig afruimen van tafels Correct afvoeren van afval en restproducten Schoonmaken van ontbijtzaal en apparatuur Controleren van servies en inventaris Voorbereiden van ruimte voor volgende service Inhoud van Les 9 Gasttevredenheid en feedback Observeren van gastreacties tijdens ontbijt Actief vragen naar tevredenheid Omgaan met klachten of opmerkingen Vastleggen van feedback voor verbetering Signaleren van terugkerende wensen of problemen Inhoud van Les 10 Evaluatie en verbetering Nabespreken van ontbijtservice met team Analyseren van bezetting en verbruik Doorvoeren van verbeteringen in opzet en service Afstemmen van aanbod op gastprofiel Continu streven naar efficiënte en gastgerichte ontbijtservice Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Omgaan met klachten en reviews (Thuisstudie)

Tijdens de opleiding MBO Omgaan met klachten en reviews ontwikkel je de vaardigheden om gastgericht en professioneel te reageren op iedere feedback en zo de gastbeleving te verbeteren. Je leert klachten en reviews volledig te begrijpen, zodat je de kern van een probleem herkent en effectief kunt oplossen. Gastgericht omgaan met klachten staat centraal, waarbij je empathie en oplossingsgericht handelen combineert om situaties snel en adequaat af te handelen. Communicatievaardigheden worden versterkt, zodat je helder, respectvol en overtuigend met gasten spreekt, zowel persoonlijk als telefonisch of digitaal. Registratie en opvolging van klachten en reviews zorgen ervoor dat je processen inzichtelijk maakt en structureel kunt verbeteren. Online reviews leer je te interpreteren en professioneel te beantwoorden, zodat je reputatie versterkt wordt en gasten vertrouwen krijgen in de organisatie. Samenwerking tussen afdelingen staat centraal, zodat klachten snel en efficiënt worden opgepakt en interne processen verbeterd. Je leert bovendien klachten te voorkomen door proactieve maatregelen en duidelijke procedures te implementeren. Continu verbeteren van service maakt deel uit van het leerproces, zodat je niet alleen reageert op feedback, maar deze ook gebruikt om kwaliteit en gasttevredenheid duurzaam te verhogen. Met deze praktijkgerichte MBO-opleiding ontwikkel je jezelf tot een deskundige professional die klachten omzet in kansen en bijdraagt aan een uitstekende gastbeleving. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je begrijpt klachten en reviews en herkent de impact op gasttevredenheid en organisatie. Je gaat gastgericht om met klachten en handelt altijd professioneel en empathisch. Je handelt oplossingsgericht om problemen snel en effectief op te lossen. Je gebruikt communicatievaardigheden om helder, respectvol en effectief met gasten en collega’s te communiceren. Je registreert klachten en reviews nauwkeurig en volgt deze actief op. Je begrijpt online reviews en interpreteert feedback om verbeterpunten te identificeren. Je reageert adequaat op online reviews om reputatie en gasttevredenheid te versterken. Je werkt samen tussen afdelingen, voorkomt klachten waar mogelijk en draagt bij aan continu verbeteren van serviceprocessen. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Begrip van klachten en reviews Verschil tussen mondelinge klachten en online reviews Redenen waarom gasten klachten of reviews geven Invloed van klachten op gasttevredenheid en reputatie Waarde van feedback voor kwaliteitsverbetering Positieve en negatieve signalen herkennen Inhoud van Les 2 Gastgericht omgaan met klachten Rustig en professioneel reageren Empathie tonen en gast serieus nemen Actief luisteren zonder te onderbreken Samenvatten van het probleem ter bevestiging Respectvolle houding behouden bij emotie Inhoud van Les 3 Oplossingsgericht handelen Zoeken naar passende oplossingen binnen bevoegdheden Afstemmen met collega’s of leidinggevende Duidelijk communiceren over vervolgstappen Snelheid en correctheid in afhandeling Controleren of de gast tevreden is met de oplossing Inhoud van Les 4 Communicatievaardigheden Positieve en duidelijke woordkeuze Non-verbale communicatie bewust inzetten Aangepaste toon bij verschillende gasttypen Professioneel omgaan met lastige gesprekken Vermijden van defensieve reacties Inhoud van Les 5 Registratie en opvolging Vastleggen van klachten in systemen of logboeken Doorgeven van klachten aan betrokken afdelingen Monitoren van terugkerende problemen Documenteren van genomen acties Evalueren van effectiviteit van oplossingen Inhoud van Les 6 Online reviews begrijpen Overzicht van reviewplatforms (zoals Google en boekingssites) Lezen en analyseren van online feedback Herkennen van trends en patronen in reviews Inschatten van impact op hotelimago Omgaan met ongepaste of onterechte reviews Inhoud van Les 7 Reageren op online reviews Professioneel en gastgericht formuleren van reacties Tijdig reageren op positieve en negatieve reviews Dankbaarheid tonen bij positieve feedback Oplossingsgericht reageren bij kritiek Bewaken van toon en consistentie in reacties Inhoud van Les 8 Samenwerking tussen afdelingen Doorsturen van feedback naar juiste afdeling Gezamenlijk zoeken naar structurele verbeteringen Afstemmen van communicatie richting gasten Leren van feedback binnen het team Creëren van gezamenlijke verantwoordelijkheid Inhoud van Les 9 Preventie van klachten Signaleren van mogelijke ontevredenheid Proactief inspelen op gastwensen Duidelijke communicatie over verwachtingen Consistent naleven van servicenormen Aandacht voor details in gastbeleving Inhoud van Les 10 Continu verbeteren van service Reflecteren op klachten en reviews Gebruik van feedback voor procesverbetering Bijstellen van werkwijzen en serviceafspraken Stimuleren van een open feedbackcultuur Continu streven naar hogere gasttevredenheid Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99