Opleiding: HACCP Training Level 3: HACCP teamleden

Borging, implementatie en onderhoud van het HACCP-systeem voor leidinggevende, kwaliteitsmedewerkers en HACCP teamleden. De training sluit aan op de eisen van BRCGS Food, IFS Food en FSSC 22000.

Het zijn van kwaliteitsmedewerker, leidinggevende en HACCP teamlid van een productiebedrijf brengt verantwoordelijkheden met zich mee. Je bent de oren en de ogen van het bedrijf als het gaat om voedselveiligheid. In deze training behandelen we de HACCP systematiek en lopen we stapsgewijs door de verantwoordelijkheden die je hebt in uw rol als het gaat om voedselveiligheid.

De training is interactief en sterk praktijkgericht. Deelnemers worden uitgedaagd om actief deel te nemen. Belangrijkste punten worden visueel samengevat op een flip-over met duidelijke tekeningen. De training stimuleert deelnemers om praktisch en logisch te redeneren en biedt heldere uitleg over de HACCP-systematiek. Daarnaast wordt gewerkt met eigen HACCP-documentatie en formulieren uit de organisatie, zodat de inhoud optimaal aansluit bij de dagelijkse praktijk.

Om de training volledig af te stemmen op de organisatie, worden vooraf de wensen en behoeften besproken en worden relevante documenten verzameld die tijdens de training worden gebruikt.