Opleiding: Dieetkok

Leer koken voor uiteenlopende diëten: van veganistisch tot macrobiotisch. Leer precies hoe de spijsvertering werkt en ontdek alles over verschillende voedingsstoffen.

Als Dieetkok weet jij straks raad met ieder dieet: vegetarisch, veganistisch, calorie-arm, suikervrij, glutenvrij , licht verteerbaar of zelfs macrobiotisch. 

Wil je precies weten hoe de spijsvertering werkt? Wat de impact is van gluten en lactose? In deze opleiding leer je alles over verschillende voedingsstoffen. Ook krijg je inzicht in feiten en fabeltjes rond dieetvoeding en ontdek je hoe je aangepaste recepten toch heerlijk laat smaken.

Als kers op de taart krijg je handige tips en oefeningen, praktische voorbeelden en professionele richtlijnen om je aan te houden. Een opleiding die naar meer smaakt!

Vaardigheden:
Inzicht in gezonde voeding
Professioneel kunnen adviseren
Gezonde voeding kunnen bereiden 

Cursusinhoud:
De actieve voedingsdriehoek en de Schijf van Vijf
Energie en voedingsstoffen
Mineralen en vitaminen
Spijsvertering en stofwisseling
Gezonde voeding de hele dag door
Inleiding alternatieve voeding
Suikervrije en glutenvrije voeding
Lactosevrije voeding
Zoutarme en vetarme voeding
Licht verteerbare voeding
Allergieën algemeen
Recepten

Je legt het examen af wanneer je er zelf klaar voor bent. Het theorie-examen is een online examen waarin je kennis over de lesstof wordt getoetst. Het online examen kan je volledig vanuit huis afleggen. Behaal je een score van minstens 60%, dan ben je geslaagd en ontvang je per post jouw diploma.

Deze opleiding is een thuisstudie. Dat betekent dat je het lesmateriaal krijgt thuisgestuurd en hiermee op je eigen tempo aan de slag gaat. Je krijgt ook digitaal toegang tot jouw opleiding. Met vragen en gemaakte opdrachten kun je terecht bij jouw online persoonlijke docent.

Jessica Simons

Toekomstmogelijkheden:
Dieetconsulent of dieetkok in loondienst
Zelfstandig (freelance) dieetkok
Voor jezelf gezond eten bereiden 

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Boodschappencoach, Gewichtsconsulent, Sportvoedingsadviseur, Voedingsleer, Budgetkoken