Opleiding: Patisserie

Droom jij ervan om meesterlijke taarten, desserts en koekjes te creëren? Met de Patisserie opleiding van NHA leer je alle technieken o...

Patisserie opleiding; allround bakken vanuit de basis

Taarten, desserts, koekjes en meer. Een patissier is een bakker gespecialiseerd in gebak en zoete lekkernijen. Wil jij jezelf onderdompelen in de wondere wereld van de ambachtelijke patisserie? Loop jouw droombaan niet langer mis en schrijf je in voor de Patisserie opleiding van NHA!

Hoe maak je een mousse luchtig? Hoe zorg je dat karamel niet aanbrandt? En waarom krijgt jouw chocolade niet die prachtige glans? Dat leer je allemaal in de opleiding Patisserie! Van gereedschap tot grondstof en van marsepein tot meringue. Na deze opleiding komen kant-en-klare producten jouw keuken niet meer in, want voortaan

Sta jij in je vrije tijd graag in de keuken en zou je hier graag je beroep van willen maken? Wil jij leren hoe je zelf de lekkerste luxe taarten, koekjes, chocoladewerk en desserts kunt maken voor verkoop? Dan is de cursus Patisserie speciaal geschikt voor jou! Wacht niet langer en schrijf je in voor de opleiding. Dan kun jij binnenkort professioneel aan de slag in een patisserie!

De opleiding is laagdrempelig en start

Wat ga je leren?

Tijdens de Patisserie opleiding leer jij alles wat je nodig hebt om als patissier aan de slag te kunnen. Je gaat dieper in op de volgende onderwerpen;

• Bakgereedschappen
• Degen
• Vullingen
• Chocolade
• Suiker
• Karamel
• Grondstoffen
• Divers gebak
• Fondant, marsepein en modeling chocolate
• Meringue
• Spuiten en garneren
• Suikerdecoraties
• Vegan
• Landen