Opleiding: Barista

Ben je klaar om de kunst van het koffiezetten te perfectioneren? Met de Barista cursus ontdek je de geheimen achter elke koffieboon en...

Word een echte koffiekenner met de Barista cursus

Kun jij ook zo genieten van een heerlijk kopje koffie? Door het volgen van deze Barista cursus word je een echte koffiekunstenaar. Je leert hoe je het beste uit een koffieboon haalt en hoe je de koffie mooi kunt presenteren. 

De consumptie van koffie is de afgelopen honderd jaar enorm toegenomen. Met zijn allen drinken we meer dan twee miljard kopjes koffie per dag. De smaak, herkomst en variëteiten zijn hierdoor steeds belangrijker geworden.

Tijdens de Barista cursus leer je veel over de verschillende kwaliteiten van de koffiebonen, waar ze vandaan komen, hoe ze worden bewerkt en welke smaken daaruit voortkomen. Ook komen onderwerpen als de presentatie, latte art en coffee in good spirits voorbij.

Het welbekende bakkie troost kent voor jou geen geheimen meer nadat je de Barista cursus hebt afgerond.

Waarschijnlijk ben je wel bekend met de aloude filterkoffie, koffie uit een automaat of misschien wel uit de espressomachine. Mogelijk heb je ook wel eens wat anders geprobeerd dan het

Wat ga je leren?

Tijdens de opleiding Barista komen diverse onderwerpen aan bod. Zo ga je onder meer aan de slag met de onderstaande thema’s:

• Je moet natuurlijk weten met welk product je werkt. Daarom ontdek je wat de oorsprong is van koffie en ga je dieper in op de regio’s waar koffie vandaan komt. Daarnaast komt de kwaliteit van koffie uitgebreid aan bod.
  
  
• Koffiebonen worden gebrand en gemalen voordat je ze kunt gebruiken. De onderwerpen branden & malen worden ook behandeld in deze Barista cursus. Zo krijg je onder andere een inleiding in de diverse brandmethodes.
  
  
• Via ruiken en proeven kun je koffie beoordelen. Dit kan met een speciale techniek, genaamd cuppen. In de Barista opleiding leer je cuppen en weet je precies op welke onderdelen je koffie en koffiebonen kunt keuren.
  
  
• Zettechnieken van alle populaire koffievarianten. Leer de juiste verhouding van koffie, water, melk en eventuele andere toevoegingen. Ook leer je in de Barista cursus meer over de oplossingen bij veel voorkomende smaakproblemen, zoals koffie die te bitter of te zuur is.