Opleiding: MHBO Digitale systemen en automatisering (Online Zelfstudie)
Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.
Kies je voor de opleiding MHBO Digitale systemen en automatisering in de horeca, dan ontwikkel je jezelf tot een professional die moderne technologie inzet om processen te stroomlijnen en de gastbeleving te verbeteren. Je leert de basisprincipes van digitale systemen en raakt vertrouwd met point-of-sale (POS) systemen, zodat je bestellingen en betalingen efficiënt en foutloos verwerkt. Online reserverings- en bestelsystemen beheers je volledig, waardoor gasten altijd eenvoudig en snel kunnen reserveren of bestellen. Voorraad- en inkoopsystemen pas je effectief toe om schaarste of overschotten te voorkomen, terwijl financiële en boekhoudsystemen je inzicht geven in de economische kant van de organisatie. Personeels- en planningssystemen helpen je teams optimaal in te zetten en roosters efficiënt te beheren. Gastbeleving en klantrelaties verbeter je met CRM-systemen, terwijl digitale marketing en communicatie zorgen voor zichtbaarheid en betrokkenheid van klanten. Veiligheid en data management staan centraal, zodat je veilig en verantwoord met gevoelige informatie omgaat. Innovatie en continue optimalisatie maken onderdeel uit van je dagelijkse werk, zodat processen steeds slimmer en effectiever worden. Met deze MHBO-opleiding bouw je een solide basis om een deskundige, digitale horecaprofessional te worden die technologie en gastgericht werken combineert, processen optimaliseert en een belangrijke bijdrage levert aan succes en groei van de organisatie.
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Voor wie?
Iedere MHBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Leerdoelen
- Je kunt de basisprincipes van digitale systemen uitleggen en toepassen in horecaprocessen.
- Je kunt point-of-sale (POS) systemen efficiënt gebruiken voor bestellingen en betalingen.
- Je kunt online reserverings- en bestelsystemen beheren om gasttevredenheid te optimaliseren.
- Je kunt voorraad- en inkoopsystemen inzetten voor efficiënte bestellingen en voorraadbeheer.
- Je kunt financiële en boekhoudsystemen gebruiken voor nauwkeurige administratie en rapportages.
- Je kunt personeels- en planningssystemen toepassen om roosters en werkverdeling te optimaliseren.
- Je kunt gastbeleving en klantrelaties beheren met CRM-systemen en digitale marketing inzetten.
- Je kunt veiligheid en data management waarborgen, innovatie toepassen en processen continu optimaliseren.
Programma
Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Inhoud van Les 1
Basisprincipes van digitale systemen- Begrijpen van digitale technologieën in horeca
- Kennen van hardware, software en netwerkcomponenten
- Inzicht in het belang van digitale systemen voor bedrijfsvoering
- Herkennen van digitale trends en innovaties
- Relatie leggen tussen digitale systemen en gastbeleving
Inhoud van Les 2
Point-of-sale (POS) systemen- Werken met kassasystemen en bestelsoftware
- Registreren van verkopen en betalingen
- Monitoren van voorraad en omzet via POS
- Genereren van rapportages en analyses uit POS-systemen
- Integreren van POS met andere bedrijfsprocessen
Inhoud van Les 3
Online reserverings- en bestelsystemen- Beheren van reserveringsplatforms en online bestellingen
- Afstemmen van systeeminstellingen op bedrijfsprocessen
- Monitoren van beschikbaarheid en capaciteit
- Integreren van systemen met POS en voorraadbeheer
- Analyseren van reserverings- en bestelhistorie voor optimalisatie
Inhoud van Les 4
Voorraad- en inkoopsystemen- Bijhouden van voorraadniveaus en bestellingen
- Automatiseren van bestelfrequenties en leveringsschema’s
- Monitoren van houdbaarheid en voorraadrotatie
- Signaleren van tekorten en overschotten
- Integreren van voorraadbeheer met financiële administratie
Inhoud van Les 5
Financiële en boekhoudsystemen- Registreren van inkomsten, uitgaven en betalingen digitaal
- Opstellen van financiële rapportages via software
- Toepassen van boekhoudkundige processen en procedures
- Monitoren van financiële prestaties en KPI’s
- Integreren van boekhoudsystemen met POS en voorraadbeheer
Inhoud van Les 6
Personeels- en planningssystemen- Beheren van digitale roosters en werktijden
- Registreren van uren, verlof en ziekteverzuim
- Optimaliseren van personeelsplanning op basis van drukte en beschikbaarheid
- Monitoren van arbeidskosten en efficiëntie
- Integreren van planning met HR- en loonadministratie
Inhoud van Les 7
Gastbeleving en klantrelaties (CRM-systemen)- Bijhouden van gastgegevens en voorkeuren
- Automatiseren van loyaliteitsprogramma’s en acties
- Monitoren van gasttevredenheid en feedback
- Analyseren van klantgedrag en trends
- Afstemmen van marketingactiviteiten op gastprofielen
Inhoud van Les 8
Gastbeleving en klantrelaties (CRM-systemen)- Bijhouden van gastgegevens en voorkeuren
- Automatiseren van loyaliteitsprogramma’s en acties
- Monitoren van gasttevredenheid en feedback
- Analyseren van klantgedrag en trends
- Afstemmen van marketingactiviteiten op gastprofielen
Inhoud van Les 9
Veiligheid en data management- Toepassen van beveiligingsmaatregelen voor digitale systemen
- Beheren van toegangsrechten en gebruikersaccounts
- Beschermen van klant- en bedrijfsdata tegen verlies of misbruik
- Monitoren van systemen op storingen en beveiligingsincidenten
- Voldoen aan wet- en regelgeving zoals AVG
Inhoud van Les 10
Innovatie en continue optimalisatie- Signaleren van nieuwe digitale trends en technologieën
- Evalueren van systemen en processen op efficiëntie
- Implementeren van nieuwe tools voor gastbeleving of bedrijfsvoering
- Analyseren van resultaten en doorvoeren van verbeteringen
- Integreren van digitale innovaties in dagelijkse operaties
Certificaat
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
