Onderwerp
Automatisering & ICT/IT
Communicatie
Financieel
HR
Inkoop & logistiek
Management
Secretarieel & Administratief
Marketing
Opleiding & Onderwijs
Persoonlijke Effectiviteit
Productie, techniek & bouw
Kwaliteit- & Projectmanagement
Sales
Vitaliteit & Gezondheid
Taalcursus
Zorg & Verzorging
Juridisch
Internet & Media
Arbo & Veiligheid
Hobby & Vrije Tijd
Vastgoed & Makelaardij
Abonnementen
Locatie
Niveau
Type
Keurmerk

Opleidingen

68.908 resultaten

MBO Logistiek en planning (Thuisstudie)

Tijdens de opleiding MBO Logistiek en planning in de horeca leer je hoe je de organisatie van horecaprocessen efficiënt en professioneel aanstuurt, zodat gasten altijd een vlekkeloze ervaring hebben. Je ontwikkelt vaardigheden in voorraadbeheer en leert hoe je inkoop en leveranciersmanagement effectief inzet om kosten te beheersen en continuïteit te waarborgen. Planning van werkzaamheden staat centraal; je leert hoe je taken, keukens en productieprocessen optimaal organiseert en evenementen en catering logistiek vlekkeloos laat verlopen. Personeelsplanning helpt je het juiste team op het juiste moment in te zetten, terwijl transport en logistieke middelen efficiënt worden ingezet om materialen en producten op tijd beschikbaar te hebben. Inventarisbeheer en materieel zorgen dat alles functioneel, beschikbaar en veilig is. Procesoptimalisatie leert je werkstromen te analyseren en continu te verbeteren voor een hogere efficiëntie en servicekwaliteit. Veiligheid en hygiëne zijn essentieel; je leert procedures toepassen en toezicht houden, zodat medewerkers, gasten en materialen beschermd blijven. Met deze praktijkgerichte opleiding vergroot je jouw logistieke kennis, organisatorische vaardigheden en inzetbaarheid in de horeca en catering, en ontwikkel je het vermogen om complexe processen, evenementen en productie op een professionele, veilige en gastgerichte manier te coördineren en te optimaliseren. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je beheert de voorraad efficiënt en houdt de beschikbaarheid van producten en materialen nauwkeurig bij. Je voert inkoop uit en onderhoudt leveranciersrelaties om kwaliteit en continuïteit te waarborgen. Je plant werkzaamheden effectief om processen binnen de horeca soepel te laten verlopen. Je coördineert de logistiek van evenementen en catering voor een vlekkeloze uitvoering. Je maakt keuken- en productieplanning zodat werkzaamheden tijdig en gestructureerd worden uitgevoerd. Je voert personeelsplanning uit en zet medewerkers efficiënt in om optimale bezetting te garanderen. Je beheert transport en logistieke middelen veilig en effectief. Je houdt inventaris en materieel bij, optimaliseert processen en bewaakt veiligheid en hygiëne voor een professionele werkomgeving. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Voorraadbeheer Bijhouden van voorraden en voorraadniveaus Bestellen van producten op basis van vraag en consumptie Signaleren van tekorten of overschotten Toepassen van FIFO (first in, first out) bij opslag Controleren van houdbaarheid en kwaliteit van producten Inhoud van Les 2 Inkoop en leveranciersmanagement Selecteren en evalueren van leveranciers Onderhandelen over prijs, levertijd en kwaliteit Afstemmen van bestellingen op planning en budget Opstellen en bijhouden van besteladministratie Relatiebeheer en communicatie met leveranciers Inhoud van Les 3 Planning van werkzaamheden Opstellen van dagelijkse en wekelijkse werkroosters Afstemmen van taken op personeel en beschikbaarheid Prioriteren van werkzaamheden bij drukte of evenementen Plannen van onderhoud en schoonmaakactiviteiten Bewaken van tijdsplanning en deadlines Inhoud van Les 4 Logistiek van evenementen en catering Coördineren van transport en levering van materialen Inrichten van tijdelijke locaties volgens plan Afstemmen van personeel en middelen op het evenement Controleren van materialen bij aankomst en vertrek Evalueren van logistieke processen na het evenement Inhoud van Les 5 Keuken- en productieplanning Afstemmen van menuplanning op voorraad en personeel Berekenen van hoeveelheden en portionsize Plannen van bereidingstijden en volgorde van gerechten Bewaken van kwaliteit en versheid tijdens productie Optimaliseren van werkprocessen in de keuken Inhoud van Les 6 Personeelsplanning Inplannen van medewerkers op basis van beschikbaarheid Afstemmen van inzet op piekuren en reserveringen Voorbereiden van vervanging bij ziekte of afwezigheid Registreren van gewerkte uren en overuren Evalueren van planning en aanpassingen doorvoeren Inhoud van Les 7 Transport en logistieke middelen Organiseren van interne en externe transportstromen Beheren van transportmiddelen zoals koelwagens of karren Controleren van transportveiligheid en hygiëne Optimaliseren van routes en laadschema’s Coördineren van leveringen met keuken en bediening Inhoud van Les 8 Inventarisbeheer en materieel Registreren van inventaris en apparatuur Onderhouden en repareren van materialen Signaleren van defecten of tekorten Toewijzen van middelen aan afdelingen of medewerkers Evalueren van efficiënt gebruik van materieel Inhoud van Les 9 Procesoptimalisatie Analyse van werkprocessen in logistiek en planning Identificeren van knelpunten en verbeterpunten Implementeren van efficiënte werkmethoden Toepassen van digitale tools voor planning en registratie Monitoren van resultaten en doorvoeren van aanpassingen Inhoud van Les 10 Veiligheid en hygiëne Toezien op naleving van hygiënevoorschriften (HACCP) Beheren van opslagruimtes volgens veiligheidsnormen Instrueren van personeel over veilig werken Signaleren van risico’s en direct actie ondernemen Evalueren van veiligheidsprocedures en bijstellen waar nodig Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Dagelijkse bedrijfsvoering (Thuisstudie)

Met de opleiding MBO Dagelijkse bedrijfsvoering in de horeca ontwikkel je de vaardigheden en kennis om een horecagelegenheid efficiënt, professioneel en gastgericht te runnen. Je leert personeelsbeheer toe te passen door teams effectief te coördineren, inzet en competenties optimaal te benutten en een motiverende werkomgeving te creëren. Financieel beheer en administratie vormen een belangrijke pijler, zodat je budgetten bewaakt, kosten analyseert en rapportages accuraat bijhoudt. Voorraadbeheer, inkoop en leveranciersbeheer zorgen ervoor dat producten tijdig beschikbaar zijn en kwaliteit altijd gewaarborgd blijft. Gastbeleving en klantgericht werken staan centraal, zodat elke gast een optimale ervaring heeft en terugkomt. Kwaliteits- en veiligheidsmanagement pas je systematisch toe om processen veilig en volgens regelgeving te laten verlopen. Je oefent met planning van werkzaamheden, zodat dagelijkse taken soepel verlopen en het team efficiënt functioneert. Marketing en promotie gebruik je om het aanbod zichtbaar te maken en gasten te trekken, terwijl innovatie en procesverbetering helpen om dienstverlening continu te optimaliseren. Deze praktijkgerichte mbo-opleiding Dagelijkse bedrijfsvoering in de horeca biedt jou alle handvatten om operationele, financiële en organisatorische taken professioneel uit te voeren, teams effectief aan te sturen en gasten een consistente, hoogwaardige horeca-ervaring te bieden, waardoor je bijdraagt aan succes en groei van de onderneming. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je beheert personeel effectief door inzet, planning en competenties af te stemmen op operationele behoeften Je voert financieel beheer uit door budgetten te bewaken, kosten te controleren en rendement te optimaliseren Je beheert voorraad en inkoop zorgvuldig om continuïteit en kwaliteit te waarborgen Je onderhoudt relaties met leveranciers en selecteert producten volgens kwaliteitseisen en prijs-kwaliteitverhouding Je werkt gastgericht en draagt bij aan een optimale gastbeleving door service en communicatie Je past kwaliteits- en veiligheidsmanagementsystemen toe om procedures en standaarden te waarborgen Je plant werkzaamheden efficiënt en organiseert processen zodat operationele taken soepel verlopen Je voert marketing- en promotieactiviteiten uit, registreert administratieve gegevens, rapporteert resultaten en draagt bij aan innovatie en procesverbetering binnen de organisatie Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Personeelsbeheer Inplannen van medewerkers op basis van beschikbaarheid en piekuren Registreren van gewerkte uren en overuren Begeleiden en motiveren van medewerkers Coördineren van vervanging bij ziekte of afwezigheid Evalueren van prestaties en teamwerking Inhoud van Les 2 Financieel beheer Bewaken van omzet, kosten en winstgevendheid Bijhouden van kas- en bankadministratie Controleren en verwerken van facturen en betalingen Opstellen van dagelijkse en wekelijkse financiële rapportages Analyseren van resultaten en voorstellen voor verbetering Inhoud van Les 3 Voorraadbeheer Monitoren van voorraadniveaus en bestellingen Controleren van houdbaarheid en kwaliteit van producten Toepassen van FIFO (first in, first out) bij opslag Registreren van inkomende en uitgaande goederen Signaleren en oplossen van tekorten of overschotten Inhoud van Les 4 Inkoop en leveranciersbeheer Bestellen van producten en materialen volgens planning Onderhandelen over prijs, levertijd en kwaliteit Evalueren van leveranciersprestaties Afstemmen van leveringen op operationele behoeften Beheren van besteladministratie en facturen Inhoud van Les 5 Gastbeleving en klantgericht werken Ontvangen en begeleiden van gasten Afhandelen van vragen, klachten en speciale verzoeken Bewaken van servicekwaliteit en gasttevredenheid Signaleren van verbeterpunten in gastbeleving Creëren van een gastvrije en professionele sfeer Inhoud van Les 6 Kwaliteits- en veiligheidsmanagement Toezien op naleving van hygiënevoorschriften (HACCP) Controleren van voedselveiligheid en schoonmaakprocedures Bewaken van veiligheidsregels voor personeel en gasten Signaleren en rapporteren van incidenten of risico’s Continu verbeteren van processen voor kwaliteit en veiligheid Inhoud van Les 7 Planning van werkzaamheden Opstellen van dagelijkse en wekelijkse taakplanning Coördineren van werkzaamheden tussen keuken, bediening en management Prioriteren van taken bij drukte of onverwachte situaties Monitoren van voortgang en bijsturen waar nodig Evalueren van planning en procesoptimalisatie toepassen Inhoud van Les 8 Marketing en promotie Uitvoeren van promotionele acties en evenementen Communiceren met klanten via sociale media en andere kanalen Signaleren van trends en klantbehoeften Evalueren van effectiviteit van promoties en acties Samenwerken met partners voor gezamenlijke marketingactiviteiten Inhoud van Les 9 Administratie en rapportage Bijhouden van operationele gegevens zoals verkoop en voorraad Opstellen van dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse rapportages Registreren van incidenten en bijzondere gebeurtenissen Monitoren van KPI’s en operationele prestaties Verstrekken van relevante informatie aan management en team Inhoud van Les 10 Innovatie en procesverbetering Signaleren van mogelijkheden voor efficiëntere werkprocessen Implementeren van nieuwe technologieën en hulpmiddelen Verbeteren van service- en productprocessen Betrekken van personeel bij innovatie en verbeterinitiatieven Evalueren van resultaten en continu aanpassen van processen Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Inkoop en voorraadbeheer (Thuisstudie)

Kies je voor de opleiding MBO Inkoop en voorraadbeheer in de horeca, dan ontwikkel je jezelf tot een professional die efficiënt, kostenbewust en strategisch inkopen combineert met optimaal voorraadbeheer. Je leert de basisprincipes van inkoop beheersen en krijgt inzicht in leveranciersselectie en -beheer, zodat je altijd samenwerkt met betrouwbare partners die kwaliteit leveren. Voorraadbeheer en besteladministratie worden nauwkeurig toegepast, waardoor producten op tijd beschikbaar zijn en verspilling wordt voorkomen. Kostenbeheersing en budgettering staan centraal, zodat je inkoop optimaal afstemt op de financiële doelen van de organisatie. Inkoopplanning zorgt dat bestellingen tijdig en efficiënt verlopen, terwijl kwaliteitscontrole garandeert dat producten voldoen aan hoge standaarden. Logistiek en opslag worden professioneel georganiseerd, zodat goederen veilig, overzichtelijk en toegankelijk zijn. Data-analyse en rapportages maken inzichtelijk hoe inkoop en voorraad presteren, waardoor je weloverwogen beslissingen kunt nemen. Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord inkopen komen uitgebreid aan bod, zodat je bijdraagt aan milieuvriendelijke en ethisch verantwoorde keuzes binnen de horeca. Met deze mbo-opleiding bouw je een solide basis om een deskundige, betrouwbare en strategische kracht te worden die processen optimaliseert, kosten beheerst en kwaliteit en duurzaamheid combineert. Je ontwikkelt jezelf tot een onmisbare professional die het verschil maakt in elke horecagelegenheid. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt de basisprincipes van inkoop uitleggen en toepassen in de horecasector. Je kunt leveranciers selecteren en beheren voor betrouwbare en kwalitatieve producten. Je kunt voorraadbeheer uitvoeren om continuïteit en efficiëntie te waarborgen. Je kunt besteladministratie bijhouden en bestellingen tijdig plaatsen. Je kunt kosten beheersen en budgettering toepassen bij inkoopprocessen. Je kunt inkoopplanning maken en kwaliteitscontrole uitvoeren om standaard en gasttevredenheid te waarborgen. Je kunt logistiek en opslag coördineren en data-analyse en rapportages gebruiken voor inzicht in inkoopprestaties. Je kunt duurzaam en maatschappelijk verantwoord inkopen en processen continu verbeteren. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Basisprincipes van inkoop Begrijpen van het inkoopproces in horeca Identificeren van behoeften en hoeveelheden Plannen van bestellingen op basis van vraag en seizoensinvloeden Afstemmen van inkoop op budget en omzetdoelen Monitoren van levertijden en beschikbaarheid van producten Inhoud van Les 2 Leveranciersselectie en -beheer Evalueren van leveranciers op prijs, kwaliteit en betrouwbaarheid Onderhandelen over prijs, levertijd en voorwaarden Opbouwen en onderhouden van duurzame leveranciersrelaties Registreren van afspraken en contactmomenten Beoordelen van alternatieve leveranciers bij tekorten of problemen Inhoud van Les 3 Voorraadbeheer Bijhouden van actuele voorraadniveaus Toepassen van methoden zoals FIFO (first in, first out) Controleren van houdbaarheid, kwaliteit en conditie van producten Signaleren van tekorten, overschotten en verouderde producten Optimaliseren van opslagruimtes voor efficiënt gebruik Inhoud van Les 4 Besteladministratie Opstellen en verwerken van bestellingen Registreren van ontvangen goederen en controle op kwaliteit Afstemmen van bestellingen met voorraad en planning Controleren van facturen en overeenkomsten met leveringen Bijhouden van inkoop- en voorraadrapportages Inhoud van Les 5 Kostenbeheersing en budgettering Berekenen van kostprijzen en marges per product of menu Bewaken van inkoopbudgetten en uitgaven Analyseren van prijsontwikkelingen en trends Toepassen van kostenbesparende maatregelen Rapporteren van afwijkingen en aanbevelingen doen Inhoud van Les 6 Inkoopplanning Afstemmen van bestellingen op seizoensproducten en evenementen Voorbereiden van voorraad voor piekperiodes Coördineren van inkoop tussen afdelingen Monitoren van voorraadrotatie en gebruik Bijsturen van inkoopplanning bij onverwachte wijzigingen Inhoud van Les 7 Kwaliteitscontrole Controleren van producten bij ontvangst op kwaliteit en kwantiteit Toepassen van hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP) Documenteren van afwijkingen of klachten bij leveranciers Beoordelen van verpakkingen en opslagcondities Samenwerken met keuken en bediening voor productfeedback Inhoud van Les 8 Kwaliteitscontrole Controleren van producten bij ontvangst op kwaliteit en kwantiteit Toepassen van hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP) Documenteren van afwijkingen of klachten bij leveranciers Beoordelen van verpakkingen en opslagcondities Samenwerken met keuken en bediening voor productfeedback Inhoud van Les 9 Data-analyse en rapportages Bijhouden van inkoop- en voorraadgegevens in systemen Analyseren van verbruikspatronen en trends Opstellen van rapportages voor management en team Identificeren van verbeterpunten in inkoop en voorraadbeheer Gebruik van digitale tools en software voor optimalisatie Inhoud van Les 10 Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord inkopen Kiezen voor duurzame en lokale leveranciers Reduceren van voedselverspilling en afval Afstemmen van inkoopbeleid op milieudoelstellingen Signaleren van kansen voor duurzaamheidsinitiatieven Communiceren van duurzame keuzes aan team en gasten Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Kostprijsberekening (Thuisstudie)

Kies voor de opleiding MBO Kostprijsberekening in de horeca en ontwikkel jezelf tot een financieel deskundige professional die horecaondernemingen helpt winstgevend en efficiënt te werken. Je leert de basisprincipes van kostprijsberekening en hoe je inkoopkosten, personeelskosten en operationele kosten nauwkeurig berekent om inzicht te krijgen in de totale uitgaven. Op basis hiervan bepaal je marge en verkoopprijs, zodat menu’s en producten zowel aantrekkelijk als rendabel zijn. Je oefent met kostprijsberekening bij menuplanning en leert hoe je winstgevendheid analyseert, zodat beslissingen onderbouwd en strategisch worden genomen. Digitale hulpmiddelen helpen je om berekeningen snel en accuraat uit te voeren en inzichtelijk te maken. Daarnaast ontwikkel je vaardigheden in kostprijsberekening bij evenementen en catering, waar fluctuaties en schaalvoordelen een belangrijke rol spelen. Duurzaamheid wordt geïntegreerd in je werk, zodat je kostenbewust en milieuvriendelijk kunt plannen en inkopen. Met deze praktijkgerichte mbo-opleiding vergroot je je financiële inzicht, analytisch vermogen en organisatorische vaardigheden, waardoor je een betrouwbare en proactieve professional wordt die horecaondernemingen helpt efficiënt te werken, kosten te beheersen en winstgevend te blijven. Zo draag je bij aan succesvolle en duurzame bedrijfsvoering, waarbij kwaliteit, klanttevredenheid en rendement hand in hand gaan. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kent de basisprincipes van kostprijsberekening en past deze toe in de horeca. Je berekent inkoopkosten nauwkeurig om kostenbeheer te verbeteren. Je berekent personeelskosten en operationele kosten voor een volledig inzicht in uitgaven. Je bepaalt marge en verkoopprijs op basis van kostprijsberekening. Je past kostprijsberekening toe bij menuplanning om winstgevendheid te waarborgen. Je analyseert winstgevendheid en gebruikt deze inzichten voor onderbouwde beslissingen. Je werkt met digitale hulpmiddelen om kostprijsberekeningen efficiënt en accuraat uit te voeren. Je houdt rekening met kostprijs bij evenementen, catering en duurzaamheid om kostenbewust en verantwoord te ondernemen. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Basisprincipes van kostprijsberekening Begrijpen van vaste en variabele kosten Herkennen van directe en indirecte kosten Toepassen van kostprijsberekening bij gerechten en menu’s Verschil tussen kostprijs, verkoopprijs en marge uitleggen Gebruik van eenvoudige berekeningen voor dagelijkse praktijk Inhoud van Les 2 Berekening van inkoopkosten Bijhouden van prijzen van ingrediënten en materialen Berekenen van totale inkoopkosten per gerecht of product Rekening houden met kortingen, aanbiedingen en transportkosten Afstemmen van inkoopkosten op voorraadbeheer Controleren van facturen en leveringen Inhoud van Les 3 Berekening van personeelskosten Berekenen van loonkosten per uur, dienst of medewerker Toepassen van salariskosten in kostprijsberekening Rekening houden met overuren, sociale lasten en vakantiegeld Analyseren van inzet van personeel bij gerechten en service Inzicht in kostenbesparingen zonder kwaliteit te verliezen Inhoud van Les 4 Berekening van operationele kosten Identificeren van kosten zoals energie, water en schoonmaak Toepassen van operationele kosten op gerechten of menu’s Verdeling van algemene kosten over afdelingen of diensten Controleren van facturen en uitgaven voor operationele kosten Monitoren van trends en afwijkingen in kosten Inhoud van Les 5 Berekening van marge en verkoopprijs Berekenen van brutomarge per gerecht of product Vaststellen van verkoopprijs op basis van kostprijs en marge Rekening houden met concurrentie en marktprijzen Evalueren van prijsstrategie bij evenementen of menu-aanbod Aanpassen van prijzen bij stijgende kosten of seizoensinvloeden Inhoud van Les 6 Kostprijsberekening bij menuplanning Berekenen van totale kosten van een menu of arrangement Afstemmen van gerechten op marge en klantprijs Analyseren van populaire gerechten en hun kostprijs Toepassen van kostprijsinformatie bij specials en seizoensaanbiedingen Optimaliseren van menu’s voor winstgevendheid Inhoud van Les 7 Analyse van winstgevendheid Vergelijken van kostprijs en gerealiseerde omzet Identificeren van winstgevende en verliesgevende producten Berekenen van break-evenpunten Opstellen van eenvoudige rapportages over winstgevendheid Adviseren van management over prijsaanpassingen of productwijzigingen Inhoud van Les 8 Digitale hulpmiddelen bij kostprijsberekening Gebruik van spreadsheets of software voor kostprijsberekening Bijhouden van inkoopprijzen, voorraad en personeelsuren Automatiseren van berekeningen en rapportages Controleren van digitale berekeningen op juistheid Analyseren van historische gegevens voor verbeteringen Inhoud van Les 9 Kostprijsberekening bij evenementen en catering Berekenen van kostprijs per gast of per evenement Rekening houden met extra kosten zoals transport en service Afstemmen van berekeningen op specifieke klantwensen Controleren van totale kosten versus afgesproken budget Adviseren over prijsvorming en pakketopties Inhoud van Les 10 Duurzaamheid en kostprijs Rekening houden met duurzame en lokale producten in kostprijs Berekenen van impact van duurzame keuzes op marge Signaleren van mogelijkheden voor kostenbesparing door duurzaam beleid Afstemmen van prijsstrategie op duurzame producten Communiceren van waarde van duurzaamheid naar gasten en team Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Aansturen teams op locatie (Thuisstudie)

Tijdens de opleiding MBO Aansturen teams op locatie ontwikkel je de vaardigheden om een team efficiënt en motiverend te leiden en een optimale gastbeleving te realiseren. Je leert over leiderschap en teamrollen, zodat je medewerkers effectief inzet en hun talenten optimaal benut. Communicatie en interactie staan centraal, waardoor je helder, respectvol en doelgericht met je team samenwerkt en een positieve werksfeer bevordert. Planning en roosterbeheer zorgen dat personeel efficiënt wordt ingezet en piekmomenten professioneel worden opgevangen, terwijl operationeel beheer op locatie je leert processen soepel te laten verlopen en verantwoordelijkheden te verdelen. Coaching en begeleiding van medewerkers versterken hun prestaties en betrokkenheid, en conflict- en stressmanagement helpt je om uitdagende situaties rustig en professioneel op te lossen. Klantgerichtheid en gastbeleving zijn integraal, zodat jouw team altijd een uitstekende service levert. Hygiëne, veiligheid en wetgeving vormen de basis, zodat werkprocessen veilig en compliant zijn. Evaluatie en rapportage geven inzicht in prestaties en ondersteunen continue verbetering. Door innovatie en optimalisatie van teamprocessen leer je efficiëntie en kwaliteit te verhogen. Met deze praktijkgerichte MBO-opleiding ontwikkel je jezelf tot een deskundige teamleider die medewerkers inspireert, processen beheerst en bijdraagt aan een succesvolle en gastgerichte locatie. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je past leiderschap toe en benut teamrollen effectief om een efficiënt en gemotiveerd team te creëren. Je communiceert en interacteert duidelijk met medewerkers en andere betrokkenen om samenwerking te optimaliseren. Je organiseert planning en roosterbeheer zodat personeel efficiënt en gebalanceerd wordt ingezet. Je voert operationeel beheer op locatie uit om processen soepel en gestructureerd te laten verlopen. Je coacht en begeleidt medewerkers om hun prestaties en betrokkenheid te verhogen. Je past conflict- en stressmanagement toe om uitdagende situaties professioneel te hanteren. Je bevordert klantgerichtheid en gastbeleving door het team te sturen op servicekwaliteit en gastvriendelijkheid. Je bewaakt hygiëne, veiligheid en wetgeving, evalueert resultaten en implementeert verbeteringen en innovaties in teamprocessen. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Leiderschap en teamrollen Verschillende leiderschapsstijlen herkennen en toepassen Teamrollen en sterke punten van medewerkers benutten Inspireren en motiveren van het team Besluitvorming in teamverband Conflicthantering binnen het team Inhoud van Les 2 Communicatie en interactie Duidelijke instructies geven aan medewerkers Actief luisteren en feedback ontvangen Non-verbale communicatie en lichaamstaal Overbrengen van verwachtingen en doelen Samenwerking bevorderen tussen verschillende afdelingen Inhoud van Les 3 Planning en roosterbeheer Samenstellen van werkroosters op basis van personeelsbezetting Afstemmen van taken per medewerker en afdeling Flexibel inspelen op drukte en onverwachte situaties Prioriteiten stellen tijdens piekmomenten Documenteren van planning voor evaluatie en opvolging Inhoud van Les 4 Operationeel beheer op locatie Coördinatie van keuken en bediening tijdens evenementen Logistiek van apparatuur, voorraden en werkstations Controle van kwaliteits- en hygiënestandaarden Probleemoplossing bij technische of operationele uitdagingen Zorgen voor een veilige en efficiënte werkomgeving Inhoud van Les 5 Coaching en begeleiding van medewerkers Observeren van prestaties en vaardigheden van teamleden Individuele begeleiding en ondersteuning bieden Ontwikkelen van competenties binnen het team Motiveren van medewerkers in stressvolle situaties Positieve feedback geven en successen erkennen Inhoud van Les 6 Conflict- en stressmanagement Herkennen van spanningen binnen het team Effectieve methoden voor het oplossen van conflicten Behouden van rust tijdens drukke periodes Strategisch inzetten van teamleden om stress te verminderen Preventieve maatregelen om burn-out of fouten te voorkomen Inhoud van Les 7 Klantgerichtheid en gastbeleving Coördineren van team zodat klantbeleving optimaal blijft Interactie van medewerkers met gasten sturen Aanpassen van service bij bijzondere verzoeken Gastfeedback verzamelen en doorgeven aan team Continu verbeteren van serviceprocessen op basis van ervaringen Inhoud van Les 8 Hygiëne, veiligheid en wetgeving Toezicht houden op naleving van HACCP en voedselveiligheid Veilig werken met apparatuur en tijdens transport Naleven van ARBO-regels op locatie Beheren van allergeneninformatie en voedselallergieën Voorbereiden en uitvoeren van veiligheidsprocedures bij noodsituaties Inhoud van Les 9 Evaluatie en rapportage Teamperformance monitoren tijdens en na het evenement Noteren van verbeterpunten en successen Rapportages opstellen voor management of opdrachtgever Analyse van werkprocessen en efficiëntie Leren van ervaringen voor toekomstige opdrachten Inhoud van Les 10 Innovatie en verbetering van teamprocessen Implementeren van nieuwe werkmethodes of technologieën Inspelen op trends in horeca- en cateringprocessen Efficiëntie en klanttevredenheid verhogen door teaminnovatie Experimenteren met taakverdeling en werkprocessen Inspireren van teamleden om creatieve oplossingen te bedenken Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Foodtrucks en pop-ups (Thuisstudie)

Wil jij jouw eigen foodtruck of pop-up tot een succes maken en gasten keer op keer verrassen met unieke gerechten? Met de opleiding MBO Foodtrucks en pop-ups ontwikkel je alle kennis en vaardigheden om zelfstandig en professioneel een mobiel foodconcept te runnen. Je leert conceptontwikkeling en menuplanning toe te passen, zodat jouw aanbod onderscheidend, smaakvol en efficiënt is, en je beheert producten en ingrediënten zorgvuldig om kwaliteit en versheid te garanderen. Hygiëne en voedselveiligheid staan centraal, zodat je altijd voldoet aan de hoogste standaarden en gasten veilig kunt bedienen. Mobiele keuken- en apparatuurbeheer leer je optimaal inzetten, zodat je soepel en effectief werkt op locatie. Gastbeleving en klantcontact zijn essentieel, en je ontwikkelt vaardigheden om persoonlijk, vriendelijk en professioneel te communiceren. Marketing en social media gebruik je om je concept te promoten en je bereik te vergroten, terwijl financieel management en administratie je helpen om winstgevend te werken. Wet- en regelgeving vormt een belangrijk onderdeel, zodat je altijd compliant en verantwoord opereert. Daarnaast leer je evenementen en locatiebeheer efficiënt te organiseren en trends te volgen, waardoor je concept vernieuwend en aantrekkelijk blijft. Met deze praktijkgerichte MBO-opleiding vergroot je jouw ondernemerschap, creativiteit en operationele skills en word je een onmisbare kracht in de mobiele foodbranche. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt een foodtruck- of pop-upconcept ontwikkelen en menuplanning uitvoeren. Je kunt producten en ingrediënten beheren en de kwaliteit waarborgen. Je kunt hygiëne en voedselveiligheid toepassen tijdens bereiding en opslag. Je kunt mobiele keukenapparatuur efficiënt beheren en veilig gebruiken. Je kunt gastbeleving optimaliseren en klantcontact professioneel uitvoeren. Je kunt marketing en social media inzetten om je concept te promoten. Je kunt financieel management en administratie toepassen voor een gezonde bedrijfsvoering. Je kunt werken volgens wet- en regelgeving, evenementen en locatiebeheer coördineren en trends volgen voor innovatie en verbetering. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Conceptontwikkeling en menuplanning Markt- en doelgroepanalyse: wie zijn je klanten en wat willen ze? Creatief menuontwerp: combineren van smaak, seizoensproducten en trends Menu-engineering: balans tussen marge, populariteit en haalbaarheid Speciale dieetopties: vegetarisch, veganistisch, allergievriendelijk Branding door foodconcept: hoe je menu je concept versterkt Inhoud van Les 2 Product- en ingrediëntenbeheer Inkoopplanning: hoeveel en hoe vaak bestellen Voorraadbeheer: FIFO-principe, houdbaarheid en opslag Kwaliteitscontrole: versheid en productveiligheid Seizoensproducten integreren: kosten- en smaakoptimalisatie Duurzaamheid: lokale leveranciers en minimale voedselverspilling Inhoud van Les 3 Hygiëne en voedselveiligheid HACCP-principes toepassen in mobiele units Persoonlijke hygiëne van personeel Schoonmaak- en desinfectieprocedures Temperatuurbeheer van koude en warme producten Veilig omgaan met allergenen en kruisbesmetting Inhoud van Les 4 Mobiele keuken- en apparatuurbeheer Keuze van geschikte foodtruck of pop-up unit Onderhoud van kook- en koelapparatuur Efficiënt indelen van werkruimte Opslag van brandstof en elektrische aansluitingen Veiligheid van apparatuur tijdens gebruik en transport Inhoud van Les 5 Gastbeleving en klantcontact Servicegerichtheid en klantvriendelijkheid Presentatie van eten en drinken Interactie en storytelling rond het concept Omgaan met klachten en feedback Loyaliteitsopbouw en terugkerende klanten Inhoud van Les 6 Marketing en social media Branding en visuele identiteit van foodtruck/pop-up Social media campagnes: Instagram, TikTok, Facebook Promoties en evenementen organiseren Samenwerkingen met lokale partners of festivals Analyseren van klantgedrag en succes van marketingacties Inhoud van Les 7 Financieel management en administratie Kostenberekening van menu-items Prijsstrategie en marges berekenen Budgetteren voor evenementen en inkoop Basisboekhouding en kassasystemen Omzetanalyse en winstoptimalisatie Inhoud van Les 8 Wet- en regelgeving Vergunningen voor verkoop op straat of evenementen Veiligheidseisen en ARBO-regels voor mobiele units Alcohol- en voedselwetgeving Milieu- en afvalregels Verzekeringen voor personeel en bedrijf Inhoud van Les 9 Evenementen en locatiebeheer Locatieselectie en haalbaarheid Planning en logistiek voor festivals of markten Voorzieningen en infrastructuur op locatie Samenwerking met organisatoren en leveranciers Crowd management en veiligheidsmaatregelen Inhoud van Les 10 Innovatie en trendwatching Op de hoogte blijven van foodtrends Experimenteren met nieuwe recepten en presentatie Duurzame en technologisch innovatieve oplossingen Feedback verwerken voor productontwikkeling Benchmarking met concurrenten Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Eventplanning en budget (Thuisstudie)

Met de opleiding MBO Eventplanning en budget ontwikkel je de kennis en vaardigheden om evenementen van concept tot uitvoering professioneel te organiseren door te starten met evenementconcept en doelgroepanalyse, zodat elk evenement aansluit bij de wensen van de gasten. Je leert locatieplanning en logistiek efficiënt te coördineren, zodat op- en afbouw, transport en voorzieningen vlekkeloos verlopen. Menu- en drankplanning stem je af op het type evenement en de verwachtingen van de gasten, terwijl budgettering en kostenbeheer je in staat stellen financieel overzicht te houden en winstgevend te werken. Personeelsplanning en teamcoördinatie zorgen ervoor dat medewerkers effectief samenwerken en taken gestructureerd worden uitgevoerd. Marketing en promotie van het evenement leer je strategisch inzetten, zodat bereik, zichtbaarheid en bezoekersaantallen worden gemaximaliseerd. Wet- en regelgeving pas je correct toe, zodat veiligheid, vergunningen en aansprakelijkheid volledig zijn geborgd. Risico- en crisismanagement maakt je voorbereid op onverwachte situaties, zodat je snel en adequaat kunt handelen. Evaluatie en klantfeedback gebruik je om de kwaliteit te verbeteren en toekomstige evenementen te optimaliseren. Door innovatie en trends in evenementen te volgen, zorg je dat je concepten modern en aantrekkelijk blijven. Praktijkgerichte opdrachten en realistische scenario’s maken je direct inzetbaar in evenementenbureaus, hotels en congrescentra, waarbij je organisatievermogen, creativiteit en professionaliteit optimaal tot uiting komen. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt een evenementconcept ontwikkelen en een doelgroepanalyse uitvoeren om een passend evenement te organiseren Je kunt locatieplanning en logistiek coördineren voor een efficiënte uitvoering van het evenement Je kunt menu- en drankplanning opstellen afgestemd op gasten en type evenement Je kunt budgettering en kostenbeheer toepassen om financiële controle en winstgevendheid te waarborgen Je kunt personeelsplanning uitvoeren en teamcoördinatie organiseren voor optimale samenwerking tijdens het evenement Je kunt marketing- en promotiestrategieën inzetten om het evenement onder de aandacht te brengen Je kunt wet- en regelgeving naleven en risico- en crisismanagement toepassen om veiligheid en naleving te waarborgen Je kunt evaluatie uitvoeren, klantfeedback verwerken en innovatie en trends toepassen om toekomstige evenementen te verbeteren Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Evenementconcept en doelgroepanalyse Bepalen van het type evenement: bruiloft, festival, bedrijfsevenement Identificeren van de doelgroep en hun verwachtingen Conceptontwikkeling: thema, stijl en beleving Unieke propositie creëren: onderscheidend vermogen Integratie van catering binnen het totaalconcept Inhoud van Les 2 Locatieplanning en logistiek Selectie van geschikte locaties op basis van capaciteit en bereikbaarheid Inrichting van de locatie: meubilair, decoratie, routing Transport en opslag van materialen en cateringbenodigdheden Coördinatie van leveranciers en partners Veiligheid en toegangscontrole op locatie Inhoud van Les 3 Menu- en drankplanning Ontwerpen van menu’s passend bij het evenement en doelgroep Speciale dieetwensen: vegetarisch, veganistisch, allergieën Drankselectie en bijpassende combinaties Portiegrootte en presentatie optimaliseren Coördinatie van keukenteam en bediening tijdens het evenement Inhoud van Les 4 Budgettering en kostenbeheer Opstellen van een gedetailleerd budget per onderdeel Kostenraming van catering, locatie, personeel en materialen Prioriteren van uitgaven en kostenbewaking Onvoorziene kosten inplannen (buffer) Evaluatie van uitgaven na het evenement Inhoud van Les 5 Personeelsplanning en teamcoördinatie Bepalen van benodigde functies en aantal medewerkers Roosterplanning en taakverdeling Communicatie en instructies aan het team Training en briefing voor specifieke werkzaamheden Evaluatie van teamprestaties na het evenement Inhoud van Les 6 Marketing en promotie van het evenement Promotie via sociale media, flyers en online kanalen Branding en visuele identiteit consistent houden Samenwerking met partners, sponsoren of influencers Gebruik van storytelling om bezoekers te enthousiasmeren Analyseren van bereik en respons van marketingcampagnes Inhoud van Les 7 Wet- en regelgeving Vergunningen voor evenementen en catering Veiligheidseisen: EHBO, brandveiligheid, nooduitgangen Alcohol- en voedselwetgeving toepassen Geluids- en milieuregels naleven Verzekeringen voor aansprakelijkheid en personeel Inhoud van Les 8 Risico- en crisismanagement Identificeren van potentiële risico’s (weersomstandigheden, uitval personeel) Opstellen van noodplannen en protocollen Communicatie bij incidenten met team en bezoekers Voorbereiden van EHBO- en evacuatieprocedures Evaluatie en verbeterpunten na het evenement Inhoud van Les 9 Evaluatie en klantfeedback Verzamelen van feedback van bezoekers en opdrachtgevers Analyseren van succesfactoren en knelpunten Documenteren van ervaringen voor toekomstige evenementen Rapportages opstellen over budget en planning Verbeterplan voor volgende evenementen Inhoud van Les 10 Innovatie en trends in evenementen Op de hoogte blijven van horeca- en cateringtrends Integratie van nieuwe technologieën: apps, online reserveren Duurzame oplossingen: zero-waste, lokale producten Creatieve concepten voor beleving en entertainment Benchmarking en inspiratie van succesvolle evenementen Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Op- en afbouw (Thuisstudie)

Tijdens de opleiding MBO Op- en afbouw leer je hoe je cateringlocaties efficiënt en professioneel voorbereidt en opbouwt, zodat elk evenement soepel en gastvrij verloopt. Je ontwikkelt een volledig begrip van op- en afbouw binnen de catering en leert locaties zorgvuldig voorbereiden, van het plannen van ruimte en indeling tot het klaarzetten van materialen en apparatuur. Materiaalbeheer staat centraal, zodat je overzicht houdt over meubilair, technische voorzieningen en decoratie, terwijl je meubilair en indeling optimaal afstemt op het type evenement en het gewenste gastbelevingseffect. Technische voorzieningen zoals licht, geluid en andere apparatuur gebruik je veilig en effectief, en decoratie en styling breng je professioneel aan om een aantrekkelijke sfeer te creëren. Teamcoördinatie tijdens opbouw is essentieel, waarbij je collega’s aanstuurt, taken verdeelt en samenwerkt om deadlines te halen. Hygiëne en veiligheid hebben altijd prioriteit, zodat gasten en medewerkers beschermd zijn. Afbouw en opruimen voer je systematisch uit, waarbij materialen correct worden teruggebracht en locaties netjes worden achtergelaten. Evaluatie en het identificeren van verbeterpunten zorgen ervoor dat toekomstige op- en afbouw nog efficiënter en effectiever verloopt. Met deze praktijkgerichte MBO-opleiding ontwikkel je jezelf tot een deskundige professional die evenementen vlekkeloos laat verlopen en onmisbaar is in de cateringsector. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je begrijpt het begrip op- en afbouw en past dit toe bij het voorbereiden van evenementenlocaties. Je bereidt locaties zorgvuldig voor, zodat alle materialen en voorzieningen gereed zijn voor gebruik. Je beheert materialen efficiënt en houdt overzicht over voorraad en apparatuur. Je richt meubilair in en plant indeling passend bij het type evenement en de gewenste gastbeleving. Je gebruikt technische voorzieningen correct en veilig, inclusief licht, geluid en andere apparatuur. Je past decoratie en styling toe om een aantrekkelijke en passende sfeer te creëren. Je coördineert het team tijdens opbouw en zorgt dat taken efficiënt en veilig worden uitgevoerd. Je bewaakt hygiëne en veiligheid, voert afbouw en opruimwerkzaamheden uit en evalueert processen voor continue verbetering. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Begrip van op- en afbouw Definitie en belang van op- en afbouw in catering Verschil tussen opbouw, uitvoering en afbouw Rol van medewerkers bij een soepel verloop Impact van een correcte opbouw op gastbeleving Samenhang met planning en logistiek Inhoud van Les 2 Voorbereiding van locaties Inspecteren van locatie en beschikbare faciliteiten Vaststellen van benodigde apparatuur en materialen Afstemmen van stroomvoorziening, verlichting en opstelling Controle van hygiëne en veiligheid van de ruimte Tijdsplanning maken voor opbouwactiviteiten Inhoud van Les 3 Materiaalbeheer Inventariseren van benodigde materialen en hulpmiddelen Controle op volledigheid en staat van materialen Transport van materialen naar locatie Opslag en overzicht bewaren tijdens op- en afbouw Minimaliseren van schade en verlies Inhoud van Les 4 Meubilair en indeling Correct plaatsen van tafels, stoelen en buffetten Opstellen van routing voor gasten en personeel Afstemmen van indeling op type event Veiligheid en stabiliteit controleren Esthetische presentatie waarborgen Inhoud van Les 5 Technische voorzieningen Opzetten van geluidsinstallaties en microfoons Verlichting installeren en afstemmen op sfeer Controleren van AV-materiaal en apparatuur Tijdig testen van techniek vóór gasten aankomen Signaleren van technische problemen en oplossen Inhoud van Les 6 Decoratie en styling Plaatsen van bloemstukken en aankleding Afstemmen van styling op thema of evenement Controleren van uniforme presentatie Minimaliseren van risico’s bij decoratie (veiligheid) Snel corrigeren van afwijkingen of fouten Inhoud van Les 7 Teamcoördinatie tijdens opbouw Taakverdeling onder medewerkers Communicatie en afstemming tijdens werkzaamheden Begeleiden van nieuw personeel of stagiairs Bewaken van voortgang en deadlines Snel inspelen op onverwachte wijzigingen Inhoud van Les 8 Hygiëne en veiligheid Toepassen van HACCP-richtlijnen bij op- en afbouw Veilige omgang met materialen en apparatuur Naleven van brand- en evacuatievoorschriften Risico’s signaleren en voorkomen van ongelukken Persoonlijke beschermingsmiddelen gebruiken waar nodig Inhoud van Les 9 Afbouw en opruimen Verantwoord opruimen van meubilair en materialen Schoonmaken van ruimtes en apparatuur Controleren van volledigheid en beschadigingen Afvoeren van afval en herbruikbare materialen Documenteren van materiaalstatus voor toekomstig gebruik Inhoud van Les 10 Evaluatie en verbeterpunten Bespreken van knelpunten tijdens op- en afbouw Feedback verzamelen van teamleden en leidinggevende Registreren van verbeterpunten voor volgende events Leren van succesfactoren en fouten Optimaliseren van workflow voor efficiëntie Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Hygiëne op locatie (Thuisstudie)

Wil jij leren hoe je op elke locatie veilig en hygiënisch werkt en de hoogste standaarden bewaakt? Met de opleiding MBO Hygiëne op locatie ontwikkel je uitgebreide kennis van de basisprincipes van hygiëne en leer je hoe persoonlijke hygiëne een cruciale rol speelt in het voorkomen van besmettingen en gezondheidsrisico’s. Je past HACCP-principes effectief toe op locatie en krijgt inzicht in hygiëne bij voedselopslag, zodat producten veilig en vers blijven. Hygiëne tijdens bereiding en service staat centraal, en je leert hoe je servies en apparatuur correct reinigt en onderhoudt om kruisbesmetting te voorkomen. Afvalbeheer en schoonmaak komen uitgebreid aan bod, zodat iedere werkomgeving schoon, veilig en georganiseerd is. Water- en voedselveiligheid vormen een belangrijk onderdeel, zodat risico’s op ziekten tot een minimum worden beperkt. Je ontwikkelt hygiënebewustzijn bij personeel en leert hoe je collega’s begeleidt en motiveert om hygiënestandaarden consequent na te leven. Evaluatie en verbetermaatregelen helpen je processen continu te optimaliseren en veiligheid te waarborgen. Deze opleiding maakt je tot een betrouwbare, deskundige en professionele kracht die hygiëne op locatie effectief bewaakt, risico’s minimaliseert en zorgt voor een veilige, gezonde en professionele werkomgeving waarin gasten en medewerkers optimaal beschermd zijn. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je kunt de basisprincipes van hygiëne uitleggen en toepassen op locatie. Je kunt persoonlijke hygiëne naleven en stimuleren bij collega’s. Je kunt HACCP-principes toepassen om voedselveiligheid te waarborgen. Je kunt hygiëne bij voedselopslag en tijdens bereiding en service waarborgen. Je kunt servies en apparatuur reinigen en onderhouden volgens hygiënestandaarden. Je kunt afvalbeheer en schoonmaak effectief uitvoeren om een veilige werkomgeving te garanderen. Je kunt water- en voedselveiligheid bewaken en hygiënebewustzijn bij personeel bevorderen. Je kunt evaluatie en verbetermaatregelen toepassen om hygiëneprocessen continu te optimaliseren. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Basisprincipes van hygiëne Definities van hygiëne en voedselveiligheid Belang van hygiëne bij catering op locatie Gevolgen van slechte hygiëne voor gasten en bedrijf Persoonlijke hygiëne van medewerkers Hygiënebewustzijn in alle werkzaamheden Inhoud van Les 2 Persoonlijke hygiëne Handen wassen en ontsmetten op juiste momenten Correct gebruik van uniform en beschermingsmiddelen Nagels, haar en sieraden in relatie tot voedselveiligheid Gezondheid en melden van infecties of ziektes Gedragsregels bij omgang met voedsel Inhoud van Les 3 HACCP-principes toepassen op locatie Basisconcepten van HACCP en kritisch puntbepaling Risicoanalyse van voedselbereiding en opslag Temperatuurcontrole bij opslag en transport Correcte scheiding van rauw en bereid voedsel Registratie en documentatie van controlepunten Inhoud van Les 4 Hygiëne bij voedselopslag Opslag van producten in koeling, vriezers en droogruimtes Correct labelen en FIFO-principe toepassen Scheiding van allergenen en gevaarlijke producten Voorkomen van kruisbesmetting Inspectie en controle van opslaglocaties Inhoud van Les 5 Hygiëne tijdens bereiding en service Schone werkoppervlakken en gereedschappen Juiste bereidingstemperaturen en kooktijden Correct omgaan met warme en koude gerechten Handen wassen en handschoenen gebruiken waar nodig Voedsel vers houden tot serveren Inhoud van Les 6 Hygiëne bij servies en apparatuur Reinigen en desinfecteren van servies, bestek en glaswerk Correct schoonmaken van apparatuur op locatie Gebruik van draagbare vaat- en spoelstations Inspectie voor gebruik op locatie Onderhoud en storing voorkomen Inhoud van Les 7 Afvalbeheer en schoonmaak Correct scheiden en afvoeren van afval Tijdig legen van vuilnis en recycling Schoonmaak van werkruimtes tijdens en na events Gebruik van reinigingsmiddelen volgens voorschriften Minimaliseren van hygiëneproblemen door afval Inhoud van Les 8 Water- en voedselveiligheid Controleren van drinkwaterkwaliteit op locatie Beheersen van risico’s bij tijdelijk watergebruik Voedseltransport in hygiënische omstandigheden Koelen en opwarmen van gerechten tijdens transport Beheren van voedselveiligheid tijdens opslag buiten keuken Inhoud van Les 9 Hygiënebewustzijn bij personeel Toewijzen van specifieke hygiëneverantwoordelijkheden Communicatie over hygiënerichtlijnen met team Controle van naleving van procedures Stimuleren van eigen verantwoordelijkheid Feedback en corrigerende acties bij overtredingen Inhoud van Les 10 Evaluatie en verbetermaatregelen Inspecties en checklists na events Registratie van incidenten of risico’s Analyseren van knelpunten en verbeterpunten Implementeren van verbeteracties voor volgende locaties Continu verbeteren van hygiëneprocessen Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99

MBO Banqueting service (Thuisstudie)

Wil jij uitblinken in het organiseren en uitvoeren van banqueting evenementen en gasten een onvergetelijke ervaring bieden? Met de opleiding MBO Banqueting service ontwikkel je alle vaardigheden die nodig zijn om professioneel en gastgericht te werken in uiteenlopende evenementen en feesten. Je start met een introductie in banqueting en leert hoe je de verwachtingen van gasten optimaal vervult, waarbij gastgerichtheid altijd centraal staat. Op- en afbouw van banquetruimtes, tafeldekken en presentatie komen uitgebreid aan bod, zodat iedere zaal er perfect uitziet en gasten direct een goede indruk krijgen. Je oefent in het serveren van gerechten en de drankservice tijdens banqueting, waarbij efficiëntie en kwaliteit hand in hand gaan. Teamcoördinatie en taakverdeling zijn essentieel, zodat het team soepel samenwerkt en ieder evenement vlekkeloos verloopt. Hygiëne en veiligheid vormen een vast onderdeel van je aanpak, zodat je altijd verantwoord en volgens de richtlijnen werkt. Daarnaast leer je gastenfeedback professioneel af te handelen en de opgedane ervaringen te gebruiken voor evaluatie en optimalisatie van toekomstige evenementen. Door deze opleiding groei je uit tot een deskundige en flexibele professional die niet alleen service van hoog niveau levert, maar ook een positieve, georganiseerde en gastvrije beleving creëert, waardoor elk banqueting evenement een succes wordt en gasten met een tevreden gevoel vertrekken. Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement! Voor wie? Iedere MBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting. Vooropleiding Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting. Voorbereiding De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen. Leerdoelen Je begrijpt de basisprincipes van banqueting en past deze toe bij het organiseren van evenementen. Je werkt gastgericht en zorgt voor een optimale beleving voor iedere bezoeker. Je voert op- en afbouw van banquetruimtes efficiënt uit volgens planning en richtlijnen. Je dekt tafels correct en verzorgt presentatie van gerechten op een professionele manier. Je serveert gerechten en verzorgt drankservice tijdens banqueting met aandacht voor kwaliteit en snelheid. Je coördineert het team en verdeelt taken zodat iedereen effectief samenwerkt. Je houdt hygiëne en veiligheid in acht en handelt volgens geldende richtlijnen. Je verwerkt gastenfeedback, evalueert het evenement en voert verbeteringen door voor toekomstige banqueting activiteiten. Programma Tijdens de MBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod: Inhoud van Les 1 Introductie banqueting Definitie en rol van banqueting binnen catering Verschil tussen banqueting en reguliere horeca-service Belang van gastbeleving tijdens events Samenwerking met keuken, bar en eventmanagement Basisprincipes van professionele service Inhoud van Les 2 Gastgericht werken Begrijpen van wensen en verwachtingen van gasten Proactief inspelen op speciale verzoeken Communicatie met verschillende doelgroepen Handhaven van servicekwaliteit tijdens drukte Signaleren van problemen en tijdig oplossen Inhoud van Les 3 Op- en afbouw van banquetruimtes Correct plaatsen van tafels, stoelen en buffetten Afstemmen van indeling op type event Opbouw van presentatie- en decoratie-elementen Veiligheid en stabiliteit van opstelling controleren Samenwerking met team voor efficiënt verloop Inhoud van Les 4 Tafeldekken en presentatie Basisprincipes van formeel en informeel dekken Servetten, bestek en glazen correct plaatsen Presentatie van gerechten en drank bij banqueting Afstemmen van styling op thema of evenement Controle op uniformiteit en esthetiek Inhoud van Les 5 Serveren van gerechten Timing en volgorde van service Correct serveren van warme en koude gerechten Speciale aandacht voor dieetwensen en allergieën Handhaven van etiquette bij gastenservice Communicatie met keuken voor optimale service Inhoud van Les 6 Drankservice tijdens banqueting Voorbereiden van dranken en bijvullen van stations Serveren van wijn, bier, cocktails en niet-alcoholische dranken Afstemmen van dranken op gerechten en type event Correct gebruik van glazen, karaf en serveertechnieken Signaleren van gastbehoeften en proactief bijvullen Inhoud van Les 7 Teamcoördinatie en taakverdeling Verdelen van verantwoordelijkheden onder personeel Afstemmen van taken tijdens piekmomenten Ondersteunen van collega’s bij drukte Communicatie en opvolging van werkzaamheden Bewaken van kwaliteit en tempo tijdens service Inhoud van Les 8 Hygiëne en veiligheid Toepassen van HACCP-principes op locatie Correct omgaan met voedsel, servies en apparatuur Brand- en calamiteitenprocedures volgen Risico’s signaleren en voorkomen van ongelukken Persoonlijke beschermingsmiddelen gebruiken waar nodig Inhoud van Les 9 Afhandeling van gastenfeedback Actief luisteren naar complimenten en klachten Professioneel reageren op feedback tijdens events Doorgeven van verbeterpunten aan team en management Documenteren van ervaringen voor toekomstige events Leren van succesfactoren en knelpunten Inhoud van Les 10 Evaluatie en optimalisatie Bespreken van prestaties na banqueting-events Analyseren van efficiëntie en gasttevredenheid Identificeren van verbeterpunten voor team en proces Registreren van materialen, servies en decoratie Optimaliseren van workflows voor toekomstige events Certificaat Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
€895
Thuisstudie
max 99