Opleiding: HBO Voeding bij gezondheid en ziekte (Virtual Classroom)

Ontdek de opleiding HBO Voeding bij gezondheid en ziekte en word expert in voeding die écht impact maakt op het leven van mensen. Tijdens deze opleiding leer je de basisprincipes van voeding en gezondheid, zodat je wetenschappelijk onderbouwd advies kunt geven dat bijdraagt aan een optimale leefstijl. Je verdiept je in de rol van voeding bij het ondersteunen van het immuunsysteem en leert hoe je voedingsinterventies inzet bij diabetes mellitus, hart- en vaatziekten en diverse gastro-intestinale aandoeningen. Ook voeding bij nierziekten en oncologische aandoeningen komt uitgebreid aan bod, zodat je effectief kunt bijdragen aan herstel en kwaliteit van leven. Daarnaast krijg je kennis over voeding bij ouderen, kinderen en jongeren, en leer je hoe je de voedingsbehoeften van verschillende leeftijden en leefstijlen in kaart brengt. Een belangrijk onderdeel is het voedingsassessment en het opstellen van interventies die passen bij de individuele situatie van cliënten. Met deze opleiding ontwikkel je praktische vaardigheden en wetenschappelijke kennis die direct toepasbaar zijn in de dagelijkse praktijk van gezondheidszorg en voeding. Je leert niet alleen theoretisch onderbouwd advies geven, maar ook professioneel handelen bij complexe voedingsvraagstukken. Kies voor HBO Voeding bij gezondheid en ziekte en bouw mee aan een gezonde toekomst voor iedereen.

Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Door onder meer het inbrengen van jouw eigen werkervaring wordt de opleiding gericht op de eigen werksituatie. Door het volgen van deze opleiding in een virtual classroom heb je geen reistijd. Je volgt de lessen via je eigen pc, laptop of tablet vanuit je eigen werkplek. Go2Lean werk met kleine groepen van maximaal 8 deelnemers, zodat de docent iedereen de juiste aandacht kan geven.

Voor wie?

Iedere HBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting.

Vooropleiding

Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.

Voorbereiding

De HBO-opleiding van Go2Lean is opgebouwd uit 8 studielessen. Voor iedere virtual classroomsessie bereid je 1 studieles per keer voor. Iedere studieles vergt ongeveer 3 tot 5 uren voorbereiding. Je dient je ook voor de eerste virtual classroomsessie voor te bereiden.

Leerdoelen

• Je verkrijgt inzicht in de basisprincipes van voeding en de relatie met gezondheid.
• Je leert hoe voeding het immuunsysteem beïnvloedt en hoe je dit praktisch toepast.
• Je kunt voedingsinterventies toepassen bij diabetes mellitus.
• Je past voedingsrichtlijnen toe bij hart- en vaatziekten.
• Je ontwikkelt kennis over voeding bij gastro-intestinale aandoeningen.
• Je leert voedingsadviezen opstellen voor mensen met nierziekten.
• Je onderzoekt voedingsbehoeften bij ouderen en past deze toe in de praktijk.
• Je voert een voedingsassessment uit en stelt passende interventies op bij verschillende doelgroepen.

Programma

Tijdens de HBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:

Inhoud van Les 1

• Macronutriënten: koolhydraten, eiwitten en vetten
  • Micronutriënten: vitaminen en mineralen
    • Energiebehoefte en energiebalans
      • Spijsvertering en opname van voedingsstoffen
        • Voedingsstoffen en hun functies in het lichaam
          • Richtlijnen voor gezonde voeding
            • Voedingsstatus en nutriëntenbalans
              • Invloed van voeding op groei en ontwikkeling
                • Voeding en preventie van ziekten
                  • Invloed van leefstijl op voeding

Inhoud van Les 2

• Rol van voeding in de afweer
  • Essentiële voedingsstoffen voor immuunfunctie
    • Invloed van tekorten op immuniteit
      • Antioxidanten en ontstekingsremmers
        • Voeding bij infectieziekten
          • Voeding en auto-immuunziekten
            • Immunonutritie bij operaties en stress
              • Voeding en vaccinatie-effectiviteit
                • Probiotica en darmflora
                  • Klinische toepassingen van immuunvoeding

Inhoud van Les 3

• Pathofysiologie van diabetes type 1 en 2
  • Invloed van voeding op bloedsuikerregulatie
    • Glycemische index en lading
      • Voedingsaanpassingen bij insulinetherapie
        • Preventie van complicaties via voeding
          • Rol van vezels en koolhydraatbeheersing
            • Voeding en gewichtsmanagement bij diabetes
              • Voedingsadvies bij hypoglykemie en hyperglykemie
                • Medicatie en voedingsinteracties
                  • Educatie en zelfmanagement

Inhoud van Les 4

• Risicofactoren en etiologie van hart- en vaatziekten
  • Invloed van vetten en cholesterol op het hart
    • Rol van zout en bloeddruk
      • Voedingsmiddelen die risico’s verminderen
        • Dieet bij hypertensie en arteriosclerose
          • Voedingspatronen en preventie (bijv. DASH-dieet)
            • Voedingsaanpassingen na hartinfarct
              • Cholesterolverlagende voeding en supplementen
                • Voeding en ontstekingsprocessen in de vaatwand
                  • Leefstijl en voedingstherapie in hartzorg

Inhoud van Les 5

• Invloed van voeding op maag-darmkanaal
  • Voeding bij reflux en maagzweren
    • Voedingsaanpassingen bij prikkelbare darm syndroom
      • Behandeling van inflammatoire darmziekten
        • Voeding bij coeliakie en voedselallergieën
          • Darmmicrobioom en voeding
            • Voeding bij malabsorptie en voedingstekorten
              • Enterale en parenterale voeding
                • Voedingsmanagement bij leverziekten
                  • Voeding en coloncarcinoom

Inhoud van Les 6

• Functie van de nieren en gevolgen van nierfalen
  • Beperkingen van eiwit, natrium en kalium
    • Voeding bij acute en chronische nierinsufficiëntie
      • Voeding tijdens dialyse
        • Voedingsbehoeften bij transplantatiepatiënten
          • Voeding en vochtbalans
            • Voedingsstoffen en medicatie-interacties
              • Voeding en botmetabolisme bij nierziekten
                • Voedingsadvies en patiëntvoorlichting
                  • Evaluatie van voedingsstatus

Inhoud van Les 7

• Voedingsproblemen bij kankerdiagnose
  • Impact van behandeling op voedingsstatus
    • Voeding bij cachexie en gewichtsverlies
      • Energie- en eiwitbehoefte verhogen
        • Symptoomgericht voedingsadvies (misselijkheid, smaakverlies)
          • Rol van enterale en parenterale voeding
            • Ondersteuning bij herstel en immuunfunctie
              • Voedingsinterventies bij specifieke kankersoorten
                • Psycho-sociale aspecten van voeding bij kanker
                  • Multidisciplinaire samenwerking

Inhoud van Les 8

• Veranderingen in voedingsbehoeften met leeftijd
  • Risico op ondervoeding en malnutritie
    • Invloed van kauw- en slikproblemen
      • Effect van medicatie op voeding
        • Voedingsinterventies bij dementie
          • Aanpassing van voedingsstructuur en textuur
            • Belang van sociale aspecten in voeding
              • Voedingssupplementen en -verrijking
                • Behandeling van sarcopenie met voeding
                  • Evaluatie en monitoring

Inhoud van Les 9

• Groei- en ontwikkelingsbehoeften
  • Invloed van voeding op cognitieve ontwikkeling
    • Voedingsrichtlijnen per leeftijdsgroep
      • Allergieën en intoleranties
        • Voeding bij ziekte en herstel
          • Preventie van obesitas en voedingsproblemen
            • Rol van ouders en omgeving
              • Schoolvoeding en gezonde gewoonten
                • Voedingsinterventies bij speciale behoeften
                  • Communicatie en educatie

Inhoud van Les 10

• Methoden voor voedingsstatusbepaling
  • Anamnese en voedingsdagboek
    • Gebruik van anthropometrie en laboratoriumwaarden
      • Analyse van voedingsinname en behoefte
        • Opstellen van voedingsplannen
          • Individuele en groepsgerichte interventies
            • Counselingstechnieken in voedingsadvies
              • Evaluatie en bijstellen van interventies
                • Multidisciplinaire samenwerking
                  • Documentatie en rapportage

Certificaat

Deze praktijkopleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende certificaat te behalen. Tijdens de praktijkopleiding schrijf je een Verbeterplan Praktijk-Case (VPC). Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële certificaat van deze praktijkopleiding. Indien je voor twee of meer praktijkopleidingen kiest binnen hetzelfde vakgebied, dan ontvang je bij een positief resultaat een diploma!