servicegraad of kosten?

Hoe realiseer ik in een omgeving waarin de marktvraag onvoorspelbaar is een hoog serviceniveau tegen geringe kosten? Voor veel managers een lastige vraag.
Praktijkervaringen laten zien dat het toch mogelijk is om de ogenschijnlijk tegenstrijdige doelstellingen te realiseren. Een uitgekiende supply chain management strategie kan een belangrijk concurrentievoordeel geven.

Service versus kosten bij CopyCoKlanten van CopyCo, fabrikant van kopieermachines, vragen steeds meer flexibiliteit. De marktvraag naar verschillende typen producten werd steeds grilliger en minder voorspelbaarder waarbij van week tot week verschillen van 30 tot 40% bestonden. De roep om flexibiliteit werd vertaald in wekelijkse wijzigingen in productieplanningen. Dit leidde tot een grote druk op de assemblage-afdelingen, wekelijks duizenden herplanningsacties richting leveranciers, ongebalanceerde en hoge voorraden, vele lijnstops en een hoge administratieve werklast.
Service versus kosten bij Meubel B.V.Meubel B.V., één van de grootste en bekendste meubelhandels in de Benelux, heeft als retailer per definitie met de grillige vraag van de consument te maken. Het klantenbestand alsook het assortiment is enorm. De vraag naar meubelen en accessoires per artikel is door het brede assortiment relatief laag en daardoor ook moeilijk voorspelbaar. De vraag waarmee deze retailer worstelt is hoe een hoge beschikbaarheid kan worden gerealiseerd zonder hoge voorraden. Neem daarbij dat de leveranciers van meubelen nog niet dezelfde professionaliteit kennen als hun industriële evenknieën en de problematiek wordt alleen nog maar complexer.

In logistiek staan twee doelstellingen centraal: service en kosten. Service betreft bijvoorbeeld beschikbaarheid, leverbetrouwbaarheid, levertijd, reactievermogen en flexibiliteit. Bij kosten gaat het om voorraden, distributie, werkkapitaal, efficiëntie in de administratieve afdelingen, enz. Deze doelstellingen lijken in tegenspraak te zijn: hoge beschikbaarheid moet toch wel gepaard gaan met hoge voorraden, en flexibiliteit gaat toch altijd ten koste van onze bezettingsgraad en efficiëntie?

Afbeelding 1. De kernvraag in supply chain management: service v.s. kosten

Veel oplossingen…